Rólam

Hobbik

Saját weboldalam

Facebook oldalam

Instagram oldalam

Mióta főzök

Legalább 10 éve főzök rendszeresen, 4 éve pedig tulajdonképpen ez a szakmám. Tanácsadóként is dolgozom könyvekben, magazinokban, de lakásétteremben is főzök néha, és magán rendezvényeken is dolgozom.

A hely, ahol főzök

Ahol éppen vagyok. Barátnál, lakásétteremben, rendezvényen, éttermi konyhán, vagy csak elméletben, beszélgetve, gondolkozva. Tehát bárhol, és bármikor.

Ars poetica a konyhában

Egyszerűség, és a jó értelemben vett földhöz ragadt konyha. Szeretem a természetességet, és nem szeretem a bonyolult ételeket. Ugyanakkor, mivel érdekel a főzés kémiája, néha a molekuláris gasztronómia-hév is elkap. Élvezem a változatosságot, a világ különböző konyháit, és még a 2 éves gyerekemnek is szívesen adok thai húsgolyót a kefires pogácsa mellé.