Ági almás lepénye- Almás lepény 3.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
6 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
A töltelékhez
A töltelék alá
-
19 kcal
-
8g búzadara27 kcal
A tetejére
-
9g tojás12 kcal
Összesen
1006
Kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
300g margarin2151 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
A töltelékhez
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
1250g alma585 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
A töltelék alá
-
40g sárgabarackdzsem111 kcal
-
45g búzadara162 kcal
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
Összesen
6027
Kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
5.9g porcukor23 kcal
-
11.9g margarin85 kcal
-
17.8g finomliszt65 kcal
A töltelékhez
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
5.9g cukor23 kcal
-
49.5g alma23 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0.3g citromlé0 kcal
A töltelék alá
-
1.6g sárgabarackdzsem4 kcal
-
1.8g búzadara6 kcal
A tetejére
-
2.2g tojás3 kcal
Összesen
239
Kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11.3 g
Zsír
-
Összesen 43 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 148 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 147.1 g
-
Cukor 76 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 194.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 441 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 410 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 149 micro
Összesen
1006
Kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 67.9 g
Zsír
-
Összesen 258.2 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 121 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 77 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1687.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 185 mg
-
Kálcium 218 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 199 mg
-
Foszfor 886 mg
-
Nátrium 180 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 882.4 g
-
Cukor 457 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 1164.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2646 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 59 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 305 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 238 micro
-
Kolin: 411 mg
-
Retinol - A vitamin: 2459 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2134 micro
-
β-crypt 133 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 895 micro
Összesen
6027
Kcal
- 3% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 66.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 46.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 105 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 97 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
239
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
15 dkg porcukor
-
30 dkg margarin
-
45 dkg finomliszt
A töltelékhez
-
1 csomag vaníliás cukor
-
15 dkg cukor
-
1.3 kg alma
-
fahéj ízlés szerint
-
1 ek citromlé
A töltelék alá
-
3 púpozott ek búzadara
A tetejére
-
1 db tojás
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk gyors mozdulatokkal, majd 40-60 % arányban kettévágjuk. A nagyobb tésztadarabot kinyújtjuk kb. 6-8 mm vastagra, és beletesszük a tepsibe úgy, hogy az oldalára is feltapasztjuk.
- Megkenjük a sárgabarackdzsemmel, és leszórjuk a grízzel.
- Kinyomkodjuk a reszelt alma levét, de nem teljesen szárazra. Hozzátesszük a kétféle cukrot, a fahéjat és a citromlét. Szétterítjük az almatölteléket a tésztán.
- Kinyújtjuk a másik tésztadarabot is kb. 4-6 mm vékonyra, és ráterítjük a töltelékre.
- Tetejét egész tojással kenjük meg, megszurkáljuk, és villával rácsozzuk.
- Előmelegített sütőbe tolva készre sütjük. Melegen vágjuk fel!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 33x27x4
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 605
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 160
- Össznézettség: 179975
- Feltöltés dátuma: 2010. április 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Becsei Ágnes
100 recept
Anno, mikor cukrásznak tanultam, Kabinet foglalkozáson így készítettük az almás lepényt. Azóta is ennél a receptnél maradtam!
Hozzászólások (30)
Jól hangzik ez a baracklekvárral kenegetés. Na meg a Micimackós tányér is nagyon aranyos :) Holnap tuti kipróbálom.
Még hogy jól hangzik, isteni finom is én tegnap ettem bel?le...... mindenkinek ajánlom :)))
Véletlenül kifelejtettem a lekváros dolgot, de anélkül is nagyon finom lett, a töltelék szuper!:)
Amikor el?ször elkészítettem, azt mondta egy kóstoló, hogy még életében ilyen finom almás pitét nem evett! Másodszorra egy esküv?re vittem bel?le, 5 perc alatt elfogyott :)
Sziasztok! Nagyon örülök, hogy ekkora sikere volt! :) Én is alig gy?zöm itthon sütni, nálunk is gyorsan el szokott fogyni, szinte még ki sem h?l... :D Üdv
Nagyon finom volt!!!! :) Ilyen tányérunk nekünk is van :)
Kedves Ági! Így ismeretlenül is hálás vagyok neked, egyszersmind haragszom rád! :) Pár hónapja történt, hogy megláttam a szép kis fotót a sütidr?l, gondoltam, hogy -bár én nem szeretem az ilyesmit, de- a családnak megsütöm, bezsebelem érte a dicséreteket, aztán annyiban marad a dolog. Nos, alaposan melléfogtam: még langyosan mind felfalták, majd azóta is minden második-harmadik hétvégén sündörögnek, hogy mi lenne, ha almás lepény lenne a desszert? Bárcsak kevésbé lenne finom..! :D
Kedves libaláb! Nagyon jót derültem soraidon, és jól esnek szavaid. "Sajnos" én is így jártam ezzel a sütimmel. Egyszer készítettem el a családnak, azóta a férjem hétr?l hétre nyaggat. Ez már így megy évek óta... ;-) Imádjuk mi is! Egyetek bel?le sokat, és próbáljátok ki a többi receptemet is. A túrós lepényem ugyanebb?l a tésztából készül... :) Üdv: Ági
uuupsz,szerintem ezt ma -holnap iagzából holnap tuti megsütöm,mert sok almánk van a kertbe és probálgatom a recepteket ami almával készül és ez olyan gusztaaaaaa!!!!!!
Szia! Biztos nagy sikere lesz ennek az almásnak, mindenki nagyon szereti és a lekvár miatt kicsit másképp lesz édes. Mi imádjuk! :) Üdv: Ági
Eddig ez a leggusztább almás pite amit láttam, az enyémhez hasonló a receptje is, én a margarint fagyasztóba szoktam tenni és úgy reszelem a lisztbe, könnyebb elmorzsálni. Az almát egészen vékonyra szeleteljük - pontosabban a férjem ? pucolja és szeleteli az almát, ezt a módszert is tudom javasolni - és amit fontosnak tartok, soha nem nyomkodom ki a levét, s?t rákanalazom a tepsiben az almára, viszont a tésztát jól megszórom étkezési búzacsírával,(a töltelék tetejére is lehet) jobb mint a búzadara, vagy zsemlemorzsa, vagy pláne a darált keksz. Nem lesz szalonnás a tészta, ami egyébként így az igazi ilyen vékonyan, az alma pedig jó szaftos. Gratulálok a recepthez.
Köszönöm a gratulációt. Nekem soha nem volt gondom a búzadarával, szóval ehhez nem tudok mit hozzáf?zni. Mi így szeretjük, ahogy leírtam. :) Üdv: Ági
Kedves Ági! Megsütöttem ezt a szuper receptet és a végeredmény isteni lett :) Igaz nekem elfogyott az otthonról hozott sárgabarack lekvár, de házi szilvát kentem rá. Így is mennyei :) Gyakori vendég lesz nálunk! Köszi! Detti
Szia Detti! Köszike. Én speciel nem szeretem a szilva lekvárt, tehát ha nincs barack, akkor végem. :D Üdv: Ági
Kedves Ági! Már sokféle tésztával próbáltam az almás lepényt, általában mindben volt tej vagy tejföl vagy joghurt, meg süt?por, de igazából egyik se jött be. Ez viszont valami isteni lett! A férjem szerint tökéletes! :))))Sok alma, és ami a lényeg, vékony tészta :) Az összes többi receptet elfelejtem! Köszönet a receptért!
Szia! Az én párom még nyersen is megenné ezt a tésztát, ha lehetne, mert úgy ízlik neki! :D Nekünk is nagy kedvencünk, imádjuk! Én másképp nem is készítettem ezt soha. Igazán nincs mit köszönni! :))) Üdv: Ági
Szia! Minap ihletet kaptam egy másik töltelékkel elkészíteni a tésztát. Süt?tökös-almás lett a töltelék, nemsoká megjelenik itt is a nosaltyn .Természetesen a tésztánál hivatkoztam a receptedre. :)))) Üdv. Olga
Nagyon köszönöm ezt a kiváló receptet! Még nagyon kezd? vagyok a sütés-f?zésben, kicsit megijedtem, hogy mennyire "nehezen" kezelhet? a tészta, de megérte a "szenvedést", mert isteni lett!
Szia! Mire gondoltál, mikor nehezen kezelhet?nek írtad a tésztát? :o Miért kellett szenvedned vele? :(
Van valami ötleted arra, hogyan h?lhetne gyorsabban? Nem bírunk már várni! :) Rendszeres süti lesz nálunk, már látom. :) Köszönöm szépen a receptet!
sajnos nálunk sem h?l gyorsan, pedig néha bevetek mindent, legyezem meg minden! :) Igazán nincs mit köszönni, a receptet használjátok egészséggel minél többször! ;-) Üdv: Ági
A világon a legfinomabb almás süti :)) puszi érte comcédasszonykámnak:)
Ez így van! :) Köszi Comcédasszonykám! Puszika neked is!
ISTENI!!!!!!!!!! :) Úgy tökéletes, ahogy van. Köszönöm, nagyon ízlett az egész családnak, pedig a fiúk eddig nem ették az almás pitét. A kérdésem, hogy túrótöltelékkel is jó a tészta? Köszönöm: Barbara
Szia Barbara! A receptjeim között megtalálod a túrós lepényemet is! :) Üdv: Ági
Nagyon köszönöm, már készítem is! :)