édes süti krémes

Albán krémes Helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős 8 hozzászólás

helena26

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

23g tojássárgája

75 kcal
33g porcukor

129 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g rétesliszt

61 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A krémhez

15g vaníliás pudingpor

57 kcal
83g víz

0 kcal
12g cukor

45 kcal
47g tojásfehérje

24 kcal

A tetejére

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal

Összesen 495 Kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

140g tojássárgája

451 kcal
200g porcukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g rétesliszt

364 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
96g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
500g víz

0 kcal
70g cukor

271 kcal
280g tojásfehérje

146 kcal

A tetejére

20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 2966 Kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A piskótához

8.4g tojássárgája

27 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
6g finomliszt

22 kcal
6g rétesliszt

22 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
5.8g víz

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

5.4g vaníliás pudingpor

21 kcal
30.2g víz

0 kcal
4.2g cukor

16 kcal
16.9g tojásfehérje

9 kcal

A tetejére

1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 179 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.5 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
199 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.5 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
158.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
197 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 495 Kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.1 g

Zsír

Összesen
56.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1549 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5582.8 g
Cink
8 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
14 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2319 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
549.3 g
Cukor
274 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
950.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
305 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
1182 mg
Retinol - A vitamin:
613 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1586 micro

Összesen 2966 Kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336.9 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 179 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

7 db tojássárgája
20 dkg porcukor
10 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
12 g sütőpor
12 ek víz
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2 tasak vaníliás pudingpor
500 ml víz
7 ek cukor (kristály)
7 db tojásfehérje

A tetejére

2 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A piskótához

A tojássárgáját a cukorral világosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporos lisztet, kakaót és a 12 ek vizet.
Simára keverjük és kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.
A vízből, cukorból és a pudingporból sűrű krémet főzünk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és forrón a pudinghoz keverjük.
A piskótára simítjuk a krémet, és visszatoljuk a már lekapcsolt sütőbe 5 percre.
A tetejét kakaóporral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x24
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 291
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 25886
Feltöltés dátuma: 2012. április 21.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes

helena26 458 recept

Ezt a receptet még az én édesanyámtól kaptam . Egyszerű és nagyon finom sütemény. Elég rá a krém, de meg lehet bolondítani még tejszínhabbal és csokoládémázzal.

Hasonló receptek

Összes krémes

Krémes TraRita konyhájából

Tejszínes-mézes francia krémes

Paraszt krémes

Krémes Zita konyhájából

Vaníliás házi krémes

Hozzászólások (8)

Olaszné Anci 2012-04-21 19:06:17

Kedves Helena26! Ez csoda finom lehet és nagyon mutatós is! Mentve, köszönöm !Üdv:Anci

helena26 2012-04-22 12:27:40

Nagyon szívesen és jó sütést kívánok! Egyszer? és könnyen elkészíthet?,nincs vele sok tennivaló.A szeletelése pedig kimondottan könny?!Csak arra kel vigyázni,hogy neszárítsuk ki a habot.Márcsak lehúzott süt?be tegyük csak 5 percre! Üdvözlettel:helena

Olaszné Anci 2012-04-22 13:28:04

Köszönöm a jó tanácsokat, megfogadom !Szeretettel üdvözöllek : Anci

kathy55 2012-04-30 20:02:32

De jól néz ki! Meg kell sütnöm!! :)

Törölt felhasználó 2012-05-12 16:10:26

Nekem sajnos olyan jó tapasztalatom nem volt vele :S Megpróbálkoztam a csokimázas verzióval, (sima tortabevonós-olajassal) de ahogy ráöntöttem, a máz belefolyt a habba... amikor meg szétkentem, "összekeveredett" a krém tetejével. Mondjuk azt el kell ismernem hogy ízre nagyon finom volt :) Csak kicsit világosabb mint a képen (itt hogyhogy ilyen barnás a krém? nekem sárga volt). Mit ronthattam el?

helena26 2012-05-13 08:44:23

Én nem tettem rá csokit,kakaóporral szórtam meg.Ezért ilyen tapasztalatom nincs. Valóságban az én krémem is világosabb volt,képen sötétebbnek t?nik.

helena26 2012-06-09 15:32:00

Reszelt csokival,vagy kakaóporral a legjobb díszíteni. Az én krémem is világos volt,csak a felvétel nem sikerült a legjobban.

Törölt felhasználó 2012-06-09 14:33:25

Na,elkészült a nagy m?.Gyorsan megcsináltam,egyszer? az elkészitése és nagyon jól néz ki.Remélem az ize is finom lesz,mert Anyukám szülinapi sütije! :-)Köszi a receptet.

helena26 2012-06-09 15:35:49

Nagyon szivesen! Örülök,hogy elégedett vagy a sütivel. Üdvözlettel:helena26

petronela 2012-11-09 19:17:41

Kedves Helena!nagyon szivesen fogadnam,meg tobb ilyen olcso eyel es suti receptet.Nagyon keves idom van a fozesre es a sutesre.Sokszor nem tudom mit fozek.Elore is koszonom Udvozlettel Petronela

Cinuka 2014-04-27 15:45:20

Kedves helena26! Nagyon szuper a recept, sokszor készítettem, a családom imádja! Köszönjük! :)

helena26 2014-04-27 19:11:58

Kedves cinuka! Ennek örülök,már megérte feltennem a receptet! Üdvözlettel,Helena

Cicmic 2014-07-12 06:16:19

Szia Helena! Kipróbálom én is! A krémbe mindenképpen víz kell? Én tejjel csinálnám inkább. Cicmic

helena26 2014-07-12 19:34:07

Kedves Cicmic! Az receptben víz szerepel,de az csak útmutató, ízlés szerint variálható. Üdvözlettel:Helena

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András