Almás béles -Almás pite 5.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Budai Brigi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
25g mangalica zsír226 kcal
-
38g tejföl74 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
375g alma176 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
10 kcal
-
0g fahéj1 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
Összesen
1152
Kcal
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
100g mangalica zsír902 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
4g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A töltelékhez
-
1500g alma702 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
2g fahéj4 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
Összesen
4603
Kcal
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
16.7g finomliszt61 kcal
-
4.2g margarin30 kcal
-
4.2g mangalica zsír38 kcal
-
6.3g tejföl12 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
A töltelékhez
-
62.7g alma29 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.1g fahéj0 kcal
-
0.8g zsemlemorzsa3 kcal
Összesen
192
Kcal
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.8 g
Zsír
-
Összesen 54.3 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 925.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 233 mg
-
Nátrium 481 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.6 g
-
Cukor 66 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 332.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 261 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 253 micro
-
β-crypt 38 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
1152
Kcal
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 51.4 g
Zsír
-
Összesen 217 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 92 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 39 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3702 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 147 mg
-
Kálcium 497 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 184 mg
-
Foszfor 932 mg
-
Nátrium 1926 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 630.4 g
-
Cukor 263 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 1330.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1046 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 64 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 181 mg
-
Retinol - A vitamin: 950 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1014 micro
-
β-crypt 152 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 473 micro
Összesen
4603
Kcal
- 2% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 2.1 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 154.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.3 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 55.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
192
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
10 dkg margarin
-
10 dkg mangalica zsír
-
150 g tejföl
-
1 kk só
-
1 teáskanál cukor
-
1 kk sütőpor
A töltelékhez
-
1.5 kg alma
-
10 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 ek fahéj
-
2 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. Vékony linzertésztát kapunk.
- Az egyik lapot tepsibe tesszük, és a tölteléket rákenjük.
- Majd ráhelyezzük a másik lapot, tetejét tejjel vagy tojással megkenjük.
- Villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben közepes hőfokra állítva megsütjük kb. 30 perc alatt.
- Megszórjuk porcukorral.
- Töltelék elkészítése:
- A töltelékhez az almát magházától megtisztítjuk.
- Legyaluljuk, és egy edényben a cukorral, vaníliás cukorral és a fahéjjal addig pároljuk, míg a levét el nem főtte.
- Félrehúzzuk, és a zsemlemorzsát belekeverjük.
- Ha teljesen kihűlt, a tésztára kenjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 824
- Tegnapi nézettség: 9
- 7 napos nézettség: 161
- Össznézettség: 195529
- Feltöltés dátuma: 2010. március 15.
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Budai Brigi
17 recept
Békebeli ízeket idéző jól bevált kis recept. Eddig mindenkinek nagyon ízlett. Még olyan embernek is, aki amúgy nem szereti az almás dolgokat. Én bátran adagolom a fahéjat bele, úgy jó, ha érzik rajta. :)
Hozzászólások (41)
Kedves Brigi, Szombaton megsütöttem, nagyon finom lett. Köszönöm a receptet. Hajni
Örülök ha ízlett! Ügyes voltál. Brigi
H?, ez nagyon jól néz ki...olyan igazi omlós tésztának t?nik. Ugye az? Próbáltam már vagy 4 féle almáspite receptet, de egyik sem lett az az igazi omlós, amit keresek. Remélem most rátaláltam...:-)
Kedves Brigi! Már másodszor sütöm,nagyon ízlik mindenkinek. Soha nem szerettem az almás pitét,de ezt nem lehet abba hagyni. Köszönöm,hogy feltetted. Ja.és holnapra/karácsony/ is ezt kérték. Köszönöm:Nóra
Nagy sikert arattam a sütiddel. Köszönöm!
Rátaláltam, igen, egy bibi van, hogy vékony a tészta, de ezen lehet segíteni. Legközelebb másfélszeres adag tésztával fogom megsütni, aztán ha úgyis vékony lesz, akkor duplán és így tovább...a lényeg az, hogy ez az igazi almáspite-tészta! Szerintem. :-))
Szia Brigi! Most találtam meg ezt a nagyszer? sütit.Még nagyanyám csinált ilyet, de nem tudtam megszerezni senkit?l.Köszi hogy feltetted.Így s?rr?bben fogom csinálni.:-)) Üdv És Szép napot.
Örülök hogy jól sikerült. Üdv:Brigi
Ma megsüttem nagyon finom lett. Izlett az egész családnak.ajálom mindenkinek és köszi szépen a receptet.
Örülök hogy ízlett ügyes vagy. Üdv:Brigi
Szuper recept! Bár nekem nincs itthon zsírom, ezért margarint szoktam használni, de az arányok nagyon jók, mindig így készítem, mióta rátaláltam. Hétvégén anyunak is megmutattam, s neki is annyira ízlett, hogy ezentúl ? is ez alapján a recept alapján fog almás pitét sütni! :) Köszönjük és várjuk a további hasonló recepteket! :)
Nagyon jól illik hozzá a vanília fagyi! Mi úgy szoktuk enni, és igen nagy sikere szokott lenni!
Jó ötlet volt a kiemelés! Most sült meg, nagyon fini lett, pedig nem vagyok nagy almás süti rajongó! Köszönöm a receptet! :)
milyen zsír kell ? a liba jó ?
Jó bármilyen
A hozzávalóknál lemaradt a fahéj:)
Nem nem maradt le . :)
Úgy értettem,hogy az elkészítésnél tényleg ott van,de a hozzávalóknál nincs feltuntetve:)
DE OTT IS OTT VAN, CSAK A CSÚSZKÁVAL LEJJEBB KELL GÖRGETNI :)
:-D Ok szoooke vagyok :-D
Kedves Brigi! Bocs a lehet, hogy buta kérdésért, de a zsír az muszály? Nem lehet azt is margarinnal kiváltani?
muszáj...
Természetesen lehet,de az íze az állaga nem ugyan az. Én nem helyettesíteném.
Én is sütöttem a délután, nagyon jó lett! Nagyon jó a tésztája. (Én liba zsírral csináltam, meg RÁMA kocka margarinnal). köszönet a receptért