Anyu sajtos pogácsája
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
medium
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
Ez anyukám receptje, másik isteni változata, amikor a tésztát töpörtyűkrémmel keni meg. Szerintem ez az egyik legegyszerűbb, leggyorsabb és legfinomabb pogácsa. Egy hibája van, hogy mindig olyan gyorsan elfogy.:-)
Hozzászólások (13)
Szia bocsi de a hozzávalókban nincsen vaj a készítésénél viszont megkenjük vajjal írod . Akkor most mennyi kell a vajból?Az olajat belegyúrod? Elöre is köszi a választ el szeretném készíteni . Köszi a receptért
Szia, már pótoltam is a vaj és a sajt mennyiséget. Ezeken kívül mindent a tésztához adsz, az olvasztott vajjal kened meg a kinyújtott tésztát, majd megszórod reszelt sajttal. Sok sikert!
És mennyi sajt kell hozzá?? Köszi:)
Elkészítettem ,nekem nem jött be. Semmi íz nem érz?dik az éleszt?n kívül. Szerintem a hozzávalókkal sincs minden rendben.
En ugyan meg nem keszitettem el, de a hozzavalokat latva szerintem ez egy jo receptnek tunik, en mar sutottem hasonlot. Ha mas nem, a sajtnak ki kell erzodnie. Nem hagytal ki esetleg valamit?
Hoppá, én a sajtot és a vajat is beleraktam a tésztába....nem tudom milyen lesz, majd megírom, hogy sikerült.
Szia! Az 1 éleszt? mennyit jelent, mert már több kiszerelésben is kapható. Egy egészet soknak találok, annyi 1 kg liszthez is b?ven elég. (ezért érezni az éleszt? ízét) Azért kipróbáltam, fél éleszt?vel és vajjal (jobb, mint olajjal), finom lett. :)
Elkészítési id? 30-60 perc, de csak a receptben háromszor szerepel hogy pihentessük fél órát, és ebben nincs benne a 20perc sütés.
Az els? saját készítés? pogácsám! Bár anyukámnak mindig segítek ha készít, de az ne ugyan az. Kimértem mindent pontosan de mivel nincs tapasztalatom kicsit aggódtam mikor összegyúrtam a tésztát és nem éppen a leírtak szerint történtek a dolgok. Pl. úgy összeállt hogy muszáj volt hozzáadnom egy kis tejet. A nyújtásnál megkentem egyszer a tésztát vajjal, gondoltam ártani nem ár neki, talán kicsit lágyítja, de mikor össze akartam hajtogatni elég nehezen sikerült összegyúrnom. Végül úgy döntöttem a többi lépést kihagyom, szóval kiszaggattam hagytam egy keveset állni, de nem volt vmi bizalomgerjeszt?. Végül megkentem tojássárgájával, sajtot raktam rá és mehetett a süt?be. Mikor kész lett és megkóstoltam meglep?dve tapasztaltam hogy ez nem is olyan rossz mint el?ször gondoltam. Ha javasolhatom egy kicsivel több tejet kellene belerakni vagy esetleg egy kevés tejfölt. De egyébként teljesen elégedett vagyok! Köszönöm!
Kedves Medium! Az elkészítés leírásánál - mikor a többi hozzávalót írod - nem egyértelm?, hogy az olvasztott vaj és reszelt sajt, nem kerül bele a tésztába, csak a kés?bbiek folyamán tudatosul, de akkorra már beledagasztottam. Nem történt tragédia, de jó lenne tételesen felsorolni vagy a receptnél a hozzávalók a tészta összeállításához, vagy az elkészítésnél, hogy mi is amit beledolgoznunk és mi az ami kés?bb kerül a tésztára. Persze nyilván, ha mindjárt figyelmesen olvassuk el a leírást akkor tudható, de könnyen elfeledkezünk róla, mert csak átfutottuk az elkészítést és amikor állítjuk össze "a többi hozzávalót" olvasva automatikusan beleszámítjuk az olvasztott vajat és sajtot is. Célszer? lenne egyértelm?vé tenni a leírást, mivel a hozzászólásokból kiderül nem csak én estem ebbe a hibába, és lehet, hogy nem is én vagyok az utolsó. A pogácsa azért jó lett. üdv: Margó
Íztelen és a tészta hamar kiszárad,kb csak éleszt? íze van. Szinte még langyosan ehet?,de ahogy kihùl mintha sótlan folytós éleszt?íz? szivacsot rágnék. Viszont megcsináltam kevesebb élesztøvel,zsiradéknak fehér zsírt használtam és tejf?l hozzáadásával,+bele kevertem a sajt egy részét. Úgy finom lett! Csak ugye akkor az már nem a te recepted :-)
Mielôtt ilyen bunkó módon leszólsz egy receptet,talán gondolkodj,hogy mit ronthattál el. A recept jó. A pogácsák szép levelesek, frissen isteniek ,de másnap is finomak . Ha élesztôize Lenne akkor nem Volt elég melegen kelesztve . Nem szárazak és a só mennyisége pont megfelelô, fôleg, ha nem olcsó gumis, hanem izletes sajtot használunk. Készitettem már teljes kiôrlés? liszttel ,azzal is finom. Szóval a recept tuti, sütni pedig meg kellene tanulni mielôtt ócsárkodunk.
Legközelebb el?bb olvasom el a hozzászólásokat, és csak aztán készítem el! Most hibáztam, az egész tepsib?l négy darabot tudtunk megenni, a többi kuka :-) Pedig nem vagyok kezd? és gyakorlatlan (s?t) csak szeretek új - még ismeretlen - recepteket kipróbálni. Ezúttal a próba nem volt szerencse!!!!!
Nemsokára süt?be rakom,és leírom milyen lett,eddig jónak t?nik. Köszönöm ezt a nagyon finom pogácsa receptet. Az ünnepi asztalon ott lesz.
Nagyon jól sikerült! A 15 dkb vajat beledagasztottam a tésztába, de a hajtogatásnál is vékonyan megkentem vajjal, így egy pár dekával több vaj kellett. Éleszt? helyett én mindig instant poréleszt?t használok egy tasakkal, így egyszer?bb és kényelmesebb! A feléb?l copfokat csavargattam és tökmaggal szórtam meg, így is nagyon jó íz? és ropogós volt. Rengeteg darab lett ebb?l az adagból!
... és persze az olajat kihagytam bel?le!