Bolognai spagetti kölköknek
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
125g marhafelsál178 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
75g paradicsom14 kcal
-
100g konzerv paradicsom16 kcal
-
63g paradicsomlé11 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g borsikafű1 kcal
-
1g bazsalikom0 kcal
-
63g spagetti tészta232 kcal
-
25g trappista sajt88 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
Összesen
689
Kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
500g marhafelsál710 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g paradicsom54 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
250g paradicsomlé43 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
1g rozmaring1 kcal
-
1g borsikafű3 kcal
-
3g bazsalikom1 kcal
-
250g spagetti tészta928 kcal
-
100g trappista sajt352 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
Összesen
2754
Kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
23.9g marhafelsál34 kcal
-
3.8g sárgarépa1 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
14.3g paradicsom3 kcal
-
19.1g konzerv paradicsom3 kcal
-
12g paradicsomlé2 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0.1g bazsalikom0 kcal
-
12g spagetti tészta44 kcal
-
4.8g trappista sajt17 kcal
-
4.8g parmezán sajt19 kcal
Összesen
132
Kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 52.5 g
Zsír
-
Összesen 25.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2012.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 547 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 112 mg
-
Foszfor 706 mg
-
Nátrium 542 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 374.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 70 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 202 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 129 micro
-
α-karotin 695 micro
-
β-karotin 2295 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10323 micro
-
Lut-zea 319 micro
Összesen
689
Kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 209.9 g
Zsír
-
Összesen 103.4 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 496 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8048.9 g
-
Cink 30 mg
-
Szelén 361 mg
-
Kálcium 2187 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 447 mg
-
Foszfor 2823 mg
-
Nátrium 2168 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 241 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1498.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1401 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 24 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 278 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 83 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 809 micro
-
Kolin: 583 mg
-
Retinol - A vitamin: 514 micro
-
α-karotin 2779 micro
-
β-karotin 9181 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 41292 micro
-
Lut-zea 1278 micro
Összesen
2754
Kcal
- 10% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 384.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 105 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 135 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 133 micro
-
β-karotin 439 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1974 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
132
Kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 db vöröshagyma
-
3 db paradicsom
-
40 dkg konzerv paradicsom
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 tk oregánó
-
1 tk rozmaring
-
1 kk borsikafű
-
3 tk bazsalikom
-
250 g spagetti tészta
Elkészítés
- Az olívaolajat felhevítjük, majd rátesszük a darált marhahúst.
- Amikor félig kifehéredik a hús, rászórjuk az apró kockára vágott sárgarépát.
- Amikor a marhahús teljesen kifehéredik, rádobjuk a felparított vöröshagymát, megsózzuk, megborsozzuk, majd lefedjük. 3-4 percig sütjük, amíg a hús és a hagyma levet enged.
- Rászórjuk az összes fűszert, kivéve a bazsalikomot. Hagyjuk a fűszerekkel 2-3 percig főni.
- Ráöntjük a friss, héja nélküli, kockára vágott paradicsomot. 2-3 perc után a paradicsomkonzervet, és még 5 percig főzzük.
- Ráöntjük a paradicsomlét, és nagyon lassú tűzön főzzük minimum 40 percig.
- Beleszórjuk a bazsalikomot és még adunk neki 2-3 percet, majd elzárjuk a gázt.
- Megfőzzük a spagetti tésztát.
- Egy tányérra kiszedünk egy adagot belőle, rákanalazunk a raguból 3-4 kanállal, és a tetejére reszelt sajtot szórunk.
- Receptkönyvben: 429
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 55398
- Feltöltés dátuma: 2009. március 13.
Ajánló
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17524 recept
Ez az étel nálunk a titkos adu a kisfiunk számára, bármikor előhúzhatjuk a tarsolyból, amikor éppen semmi sem jut eszünkbe, s ő mindig örömmel fogyasztja.
Hozzászólások (11)
Ma ezt f?ztem ebédre, és annyira finom lett, hogy soha többet nem nyúlok a zacsis vagy üveges spagetti szószhoz. Nagyon köszönöm a receptet :))
Kedves Szabina, nagyon szívesen! Jó ezt hallani! Akkor elértük a célunkat, hogy minél több ember mondjon le az el?regyártott szószokról, így sokkal de sokkal finomabb! A legjobbakat: Mrs Smith
Én is hasonlóképp készítem a bolgonait, azzal a különbséggel, hogy pusztán paradicsoms?rítményt használok, s nem ennyiféle "paradicsom-dolgot", s a végén összeturmixolom. Ezt mondjuk makarónitésztával.. Húú.. A tesómék gyerk?cei azt a kivitelezést is imádják, ha nem turmixolom, hanem belerétegezem a tepsibe, a végén tejföllel, s jó vaskos réteg sajttal befedem.. S nemcsk a kölkök imádják így ezeket a dolgokat! Mi is rajongunk értük! :o) Éljen a tasakosnélküli gasztroparadicsom ;o)
Viva! :DD Kedves Flikflak! Ezen a véleményen vagyunk mi is! A s?rített tubusos paradicsomot azért szeretjük, mert hozzáadott cukor nélkül is nagyon finom édes. A paradicsomlé meg segít, ha még párolni kell az egészet, akkor ne vizet öntsön az ember hozzá, ha nem muszáj..:DDD Azért kell ilyen sokáig f?zni, hogy finom, s?r? legyen, s ekkor nincs szükség a mixelésre. Amit mondasz, az biztosan fincsi, az a rétegz?s dolog! :)) a legjobbakat, s szám?zzük a tasakokat, ha lehet:)) : Mrs Smith
Szia, elmentettem, csupán 1 kérdésem volna. Fokhagyma nem kell hozzá?
Kedves Publikus! Nem, a bolognaiba nem szoktak fokhagymát tenni, csak vöröshagyma kell! A legjobbakat: Mrs Smith
Mindig is ki szerettem volna próbálni a Bolognait, mindenféle zacsis,meg szintetikus anyag nélkül.Erre a receptre esett a választásom,és nem csalódtam.Nagyon finom, és tartalmas ebéd lett bel?le.Köszönöm a receptet, valószín?leg többször is el fogom még készíteni.
Kedves Zsolti1983! Nagyon örülünk, hogy ízletesnek találtátok a receptünket! Nagyon köszönjük a kedves visszajelzésedet is! :) A legjobbakat: Mrs Smith
Nagyon finom lett! Igaz én sertéshúsból csináltam, így nem f?ztem csak kb. 20 percig, és egy kis cukrot is tettem bele, hogy édesebb legyen! eddig porból készítettem csak bolognai-szószt, de ezután sosem fogok! :) Köszi a receptet! :)
kiralyosra sikerult a kaja a recept alapjan. de az elkészítés leirasaban oszekeverted a borsikaf?vet a bazsalikomal, az elobbit kell a vegen beletenni. aki ismeri ezeket a fuszereket annak ez olyan mint egy nyelvbotlas es lazan korektalja. de aki nem ismeri (mint peldaul en) az konyen elcseszheti ezt a remek kajat. a hozzavalok listajan levo borsikafu linkre katintva vettem eszre a csereberet, maskep lehet hogy a kaja elment volna koszovoba.
Kedves Klm999! Örülök, hogy jól sikerült a spagetti! :) De nem kevertem össze a f?szereket - jól olvastad! :) A bazsalikomot az olaszok a végén rakják az ételbe, hiszen az illóolajat nagyon gyorsan elvesztené. Az igazi igazi olasz konyhában azonban kétszer bazsalikomozzák - egyszer az összes f?szer hozzáadásánál - és egyszer a végén. A borsikaf? nyugodtan mehet akkor, mikor írtam, semmi gondot nem okoz...:))) kipróbált recept! :))) A legjobbakat: Mrs Smith
Köszi, a mi kölkeink is imádják! :)
Mióta megtaláltam a receptedet így készítem és már édesanyám is... =) Köszönjük!
A recept neve mindent visz! :-D Holnap kipróbálom, bár igaz, én vagyok a kölök, és a feln?tteknek fog készülni, de attól még remélem minden sínen lesz.
A férjemnek már többféle recept szerint f?ztem, de eddig sosem ízlett neki, ez viszont nagyon :) Köszönöm a receptet :) A 2 éves kislányomnak is nagyon ízlett :)