Churros - spanyol édesség
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Emőke
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
Az édességhez
-
63g víz0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
76 kcal
A tetejére
A mártogatáshoz
-
76 kcal
Összesen
910
Kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
Az édességhez
-
250g víz0 kcal
-
20g barna cukor76 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
3g vaníliaaroma0 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
-
318g csokoládés puding305 kcal
A tetejére
A mártogatáshoz
-
318g csokoládés puding305 kcal
Összesen
3641
Kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
Az édességhez
-
17g víz0 kcal
-
1.4g barna cukor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.4g vaj39 kcal
-
10.2g finomliszt37 kcal
-
7.5g tojás9 kcal
-
0.2g vaníliaaroma0 kcal
-
11.6g napraforgó olaj102 kcal
-
21.7g csokoládés puding21 kcal
A tetejére
A mártogatáshoz
-
21.7g csokoládés puding21 kcal
Összesen
247
Kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 63 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.2 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 88.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 173 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 128 micro
Összesen
910
Kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 47.4 g
Zsír
-
Összesen 251.9 g
-
Telített zsírsav 66 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 101 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 532 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1117.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 374 mg
-
Nátrium 483 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 292.9 g
-
Cukor 134 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 354.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 702 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 73 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 315 mg
-
Retinol - A vitamin: 692 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 514 micro
Összesen
3641
Kcal
- 5% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 76.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 24.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
247
Kcal
-
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
Az édességhez
-
2.5 dl víz
-
2 ek barna cukor
-
1 csipet só
-
8 dkg vaj
-
15 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
0.5 teáskanál vaníliaaroma
A tetejére
A mártogatáshoz
-
3 dl csokoládés puding
Elkészítés
Az édességhez
- Egy lábasba öntsük bele a vizet, barna cukrot, sót és a vajat. Tegyük a tűzre.
- Amikor felforr, keverjük hozzá a lisztet, és addig kavarjuk, amíg egy nagy gömböcöt nem kapunk. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni a tésztát.
- Adjuk hozzá a tojásokat és a vanília kivonatot, majd robotgép segítségével keverjük simára.
- Forrósítsunk olajat (nem kell bő olaj, de forró legyen), és készítsük elő a fahéjas cukrot, hogy lecsöpögtetés után rögtön meg tudjuk hempergetni benne a fánkokat.
- Tegyünk egy csillag formájú véget a habzsákra (célszerű eldobható habzsákot használni, nekem az anyag nem vált be, kifolyt mellette a tészta).
- Töltsük bele a masszát, és szépen nyomkodjuk bele a forró olajba a kb. 5-10 cm-s fánkcsíkokat (célszerű egy háztartási olló használata, amivel le tudjuk vágni a habzsákból kijövő fánkcsíkokat).
- Hamar sül, amint pirul, már kész is.
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 1579
- Tegnapi nézettség: 173
- 7 napos nézettség: 1875
- Össznézettség: 553353
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 04.
Ajánló
Fánkkedvelőknek ajánlom. Gyorsan kész, és tényleg nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Emőke
47 recept
Sokszor készítettem már ezt a típusú spanyol édességet. Nagyon szeretjük. Kell egy kis rutin a habzsákos részhez, de megéri elkészíteni.
Hozzászólások (13)
Kedves Em?ke! Érdekl?dnék, hogy a vanília kivonatot lehet kapni boltban,vagy az tulajdonképpen vanília aroma?Vagy mi? Nagyon érdekes a recepted,tetszik! Köszi a választ! Üdv.:Szneki
Kedves Szneki! Válaszoltam, csak nem a kommented alá. :) (bocsánat, elnéztem :D) üdv. Em?ke
Kedves Szneki! Én Bp-en a Culinarisban szoktam venni, "pure vanilla extract" névvel kapható. De simán lehet használni vaníliás cukrot is. :) Vagy tudsz házilag is készíteni: 2 dl vodka, bele 2-3 hosszában vágott vaníliarúd és hagyni ázni (ha sötétedik a lé az a jó, így egyre intenzívebb íze lesz) :) A blogomon pedig megtekinthet? a csillagcs? (mert ez szokott még gondot okozni. üdv. Em?ke
Köszönöm szépen , hogy feltetted ennek a finomságnak a receptjét, nagyon megörültem neki! :-o Éva-Anyóca
Nagyon szívesen! :) üdv. Em?ke
Kedves Em?ke! Köszönöm a választ,ki fogom próbálni,sztem vaníliás cukival,az egyszer?ség kedvéért:)
Köszönöm ezt a remek receptet! A fánkjaim sosem voltak az igaziak, de ez tökéletes lett. Dupla adaggal kezdetem, de azt hiszem nem fog ránk possadni, örülök, ha estig kitart :) Vanília kivonat nélkül csináltam, és a habzsák a 3. darab után feladta a harcot, így kézzel formáztam a rudacskákat, de szerintem így is hangulatos. Azt hiszem nálunk gyakori vendég lesz, köszi még egyszer! Lini
Kedves Lini! Nagyon örülök, hogy így ízlik! :) /Nálunk is gyorsan fogy. :D/ Habzsákból én eldobhatósat használok, azzal jól m?ködik. :) üdv. Em?ke
Kedves Em?ke! Ebb?l kb hány darab jön ki?
Kedves lilocico! Hát ugye függ, hogy mekkorákat nyomsz ki a habzsákból, nekem kb. 30 db biztos lett bel?le.
szia, én ma megcsináltam a receptedet, az íze nagyon finom, de nekem nagyon puha lett az állaga a kész fánkoknak, gondolom keményebbnek kell lennie, nincs ötleted mi lehetett a gond? el?re is köszi
Szia! Mármint a kisült fánkoknak? Elvileg kívül ropogós, belül puhább a tésztája. Sütés el?tt pedig közepesen kemény, szóval pl ollóval simán lehet levagdosni a habzsákból. (A tojásra tudok még gondolni, az lehet gond, lehet nagyobb volt?)
szia, hát nekem nem volt olyan kemény, és házi tojást használtam hozzá, lehet hogy abból kevesebb kellene, köszi az infot :)
Muszáj lesz beszereznem egy habzsákot, mert annak hiányában kanállal kellett szaggatnom ezt az isteni tésztát:) de így is m?ködött, szóval köszönöm szépen a receptet:)
:))) örülök, hogy ízlett! :) üdv. E.
Nagyon szépen köszönjük ezt a receptet!!!! Legközelebb dupla adagot kell készítenem, mert ez egyb?l elfogyott :). Nekem sincs habzsákom, de szerencsére tudtam nyomni zacskóból, csak a legvégén szakadt el :)
Megsütöttem, nagyon finom, köszönöm a receptet!
Szívesen! Örülök, hogy ízlett! :)
Spanyolországban sósan adták, nagyon finom volt. Nekünk is van ilyen mégpedig a tolófánk. Azt írtad, hogy kifolyt a tészta, ha mondhatom, az égetett, forrázott tésztákba egyesével kell a tojást beledolgozni, így tésztának jobb tartása lesz. A tiéd nagyon szép lett. Gratulálok! Erzsi
Szia Erzsi! Köszönöm. :) A tojásokat én is egyenként tettem bele, a habzsák min?sége nem igazán volt megfelel?, ezért folyt ki a tészta. De az eldobhatóval semmi problémám nincs. :) üdv. Em?ke
Nagyon finom! Köszönjük :) Én vanília aromával és vanilin cukorral helyettesítettem. De így is nagyon nagyon tetszett nekünk.. Hamar el is fogyott... :))) Üdv. Butti
Kedves Butti! Örülök, hogy ízlett! :) üdv. E.
szuper recept, egyszer? és nagyszer?! mi tésztanyomóval nyomtuk, tökéletes lett