Cseh kuglóf
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Samy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
31g margarin224 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
19 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
3g zsemlemorzsa10 kcal
Összesen
745
Kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
125g margarin896 kcal
-
140g porcukor542 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
300g finomliszt1092 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
Összesen
2978
Kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
13.4g margarin96 kcal
-
15g porcukor58 kcal
-
2.1g vaníliás cukor8 kcal
-
11.8g tojás15 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
32.2g finomliszt117 kcal
-
1.3g sütőpor1 kcal
-
21.4g tej12 kcal
-
0 kcal
-
1.1g margarin8 kcal
-
1.1g zsemlemorzsa4 kcal
Összesen
319
Kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 12.7 g
Zsír
-
Összesen 31.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1120.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 311 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 432 mg
-
Nátrium 317 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 102.4 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 315 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 84 mg
-
Retinol - A vitamin: 298 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 206 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 135 micro
Összesen
745
Kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 50.8 g
Zsír
-
Összesen 125.7 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4481.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 135 mg
-
Kálcium 1243 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 1730 mg
-
Nátrium 1268 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 409.6 g
-
Cukor 170 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 137.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1261 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 127 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 136 micro
-
Kolin: 334 mg
-
Retinol - A vitamin: 1192 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 824 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 542 micro
Összesen
2978
Kcal
- 7% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 13.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 480.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 133 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 185 mg
-
Nátrium 136 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 14.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 128 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 58 micro
Összesen
319
Kcal
Hozzávalók
-
14 dkg porcukor
-
2 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
30 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
2 dl tej
-
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A margarint felolvasztjuk, ne legyen túl meleg.
- A porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját hozzáadjuk, 1-2 perc alatt jól kikeverjük.
- Belereszeljük a citrom héját.
- A lisztet összeforgatjuk a sütőporral, majd kisebb adagokban az előzőekhez keverjük, közben folyamatosan adagoljuk hozzá a tejet is, jól kikeverjük.
- A fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan összeforgatjuk a tésztával, majd kettéválasztjuk.
- Az egyik feléhez hozzákeverjük a kakaóport. A két tésztát 2-3 mozdulattal összeforgatjuk.
- Margarinnal kikenjük a formát, megszórjuk morzsával, a tésztát beleöntjük.
- Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. 10-15 percet hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk.
- A tetejét hintsük meg porcukorral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 179
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 52
- Össznézettség: 23339
- Feltöltés dátuma: 2010. május 21.
Ajánló
Feldobhatjuk meggyel, csokival meg amivel eszünkbe jut.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Samy
54 recept
A receptet a 2010-es Rama receptnaptárban leltem meg. Anyák napjára készült. Nagyon finom könnyű, lágy a tésztája.
Hozzászólások (7)
:) köszi
Elolvasva a bejegyzéseket (érdekes, hogy itt is megy a szurka-piszka...) toldom meg a fentieket: én sem a kép, sem a tartalma, hanem a neve miatt választottam ezt a receptet! :) amit hamarosan el is készitek, mivel a cseh f?nökünkt?l ezzel a sütivel fogunk búcsut mondani. Legyen stilusos a dolog :) De a fotó mindenképp szép és én, mint kezd? szakácska, csak kérem, legyen mindenkinek hasonlóan szép fotója fent! én is részben emiatt keveredtem ide pár hónapja. Szóval jó sütés-f?zést, mert az a legjobb része a történetnek úgyis :)
Én is ma mindenképpen megcsinálom a kuglófot, nagyon szimpatikus az egyszer?sége és a olcsósága. nagyon sok mindent kipróbáltam már a NoSaltyn, és ritkaságszámba ment, ha valami nem sikerült.... Szerintem a legjobbak között van!
Nekem sokadik kuglófom, de sajnos nem lett valami nagy élmény. Nekem sok benne a vanília. Meggylekvárral azért finom lett.
Kedves Homless! Azért örülök, hogy egy kis meggylekvárral lecsúszott ;)) Üdv, Samy
Ez nagyon finom, köszi a receptet!
Kedves Samy!!!! Ezer köszönet ezért a receptért.Nekem egyszer?en soha egy süti se sikerül,pedíg lelkesen próbálkozom,aztán kaptam egy szilikon kuglóf formát,be is paráztam,hogy na,még egy süti amit majd elcseszek de akkor is neki álltam....és csodák csodájára,már azóta 2x is sütöttem és tökéletes lett.Raádásul a férjem szerint ezen az oldalon kizárólag szar és ehetetlen receptek vannak ( én imádom ezt az oldalt ) de azt mondta hogy ez a kuglóf kivétel:)))Imádja ezt a sütit!!! Köszi mégegyszer a receptet:))) Üdv Timi
Szia Samy! Már egy ideje - itt is- tesztelem az feltöltött ételeket, de valahogy Te még nem kerültél képbe, most ezzel a recepttel kezdtem. Hagyományos gázsüt?ben melegítés után a sütési id? kb. 30 perc. Ez azért fontos, mert én is nézegettem ráégett -e, nyers -e... :) Még 2 utalás: a margarint mikróban folyékonyra olvasztottam, azzal is ok lett és nem szedtem félbe-félbe a masszáz csak bele a kakaópor. A tészta meglep?en omlós, illata isteni! Kivárni míg kicsit kih?l a feln?tteknek is nagy kihívás! :) / F?leg egy balatoni fagyos séta után./ Veszek még kuglóf formát, mert ez a süti olyan hamar elt?nt, mintha nem is lett volna. Nézegettem a receptjeid, már tudom mi lesz a következ?! További sikeres és élvezetes f?z?cskézést kívánok!
Kedves Samy! Köszönöm. Nagyon jó recept! Megcsináltam teljes ki?rlés? liszttel, édesít?vel és vanília aromával. Úgy is tökéletes lett!