Csípős fasírtfalatok
Hát, ez egy igazi balesetrecept. Az első baleset az volt, hogy pár éve kész fasírtmasszával a konyhában vettem észre, hogy nincsen otthon olaj a sütéshez. Volt viszont muffinsütőm! Pici vajjal vagy margarinnal kikenve tökéletes eredeti fasírtformákat gyárthatunk, azzal a különbséggel, hogy sokkal-sokkal finomabbak és intenzívebb ízűek lesznek, sőt, még olajszag sem lesz a konyhában (na meg jóval alacsonyabb a kalóriatartalmuk is...) Na, azóta sem sütöttem olajban fasírtot, szerintem már nem is fogok. A fasírtgolyócskáknak pedig bőven jó a szilikonlap (azért ha se lap, se sütőpapír nincsen kéznél, kicsit kenjük ki a tepsi alját, le ne ragadjanak). A második számú baleseti újítás a csípős paprika volt. Szilveszterkor Kata barátnőm konyhájában - számomra viszonylag ismeretlen terepen - nagy beszélgetés közben készítettem a hozzávalókat, és nem vettem észre, hogy csemege helyett csípős fűszerpaprikát lapátolok nagy serényen a masszába. Mire észbekaptunk, már késő volt. És milyen szerencse! Sokkal izgalmasabb és pikánsabb lett, mint a hagyományos verzió. Egyébként, ha későn kapunk észbe, semmi baj nem történik, ha a meleg fasírtokból készítjük el a falatkáinkat. Szerintem finomabb, ha egy napot állni hagyjuk, de ez magánvélemény!:)
Hozzászólások (8)
Kedves Dacota, még több ilyen jó kis "balesetet" kívánok a konyhádban, ha ilyen finomságok kerekednek bel?lük. :-)
Kedves Zit, köszönöm, majd igyekszem!:) Ildikó egyik receptje kapcsán írt valami olyasmit, hogy nincs olyan elrontott étel, amit egy kis kreativitással ne lehetne helyre hozni. Milyen igaza van!:)
Kösz az ötletet,én darált pulykahúsból csináltam és nagyon finom.
Örülök, hogy ízlett, egészségetekre!:)
Eddig eszembe sem jutott, hogy talán van fasírt az olajban sütésen túl is:))) Köszi szépen a tippet, sokkal finomabb a fasírt ha süt?ben készül, és egészségesebb is. Párom szavaival élve: Ropogós mégis puha.
Kedves Zsu! Hezitáltam rajta egy darabig, hogy felrakjam-e egyáltalán ezt a receptet, mert hát a fasírt olyan valami, amit mindenki tud készíteni -ha meg nem, akkor van már az oldalon bel?le pár tipp. Végül pontosan a módszer miatt került megosztásra. Az egy dolog, hogy egészségesebb, és nem hizlal annyira, de valami lehet az olajban, ami kiszedi az ízeket, mert szerintem is finomabb, mint a hagyományos verzió. Ha pedig ilyen nyitottak vagytok ezekre a dolgokra - én már rántott húst is csináltam süt?ben. Panír, szilikonlap, hasonló eredmény...:) Szép napot! Üdv: Nóra
En mar regota igy sutom a fasirtot. A kozepebe elrejtek egy kis kocka sajtot, mikor valaki beleharap hat van meglepetes!
Sziasztok!Írtó guszta ez kép és szeretném megcsinálni a receptet.At érdekelne,kb hány darab kis fasírt lesz ezekb?l a hozzávalókból,mert elég nagy a család és akkor b?víteném az adagot?Köszi el?re is a választ:)
Kedves Animani! Pf...hát most jól megfogtál...amikor a receptet beküldtem, azokat a mennyiségeket írtam meg, amiket a bulira csináltam. Nem tudom megmondani, hány golyócska lett, de nyolcan voltunk rá, és két, kb. fél méter átmér?j? tálcát foglalt el amikor elkészült (és útközben voltak a falánk konyhába settenked?k gyalogáldozatai is) Remélem tudtam valamit segíteni...:) Szép napot! Nóra
Koszonom szepen a receptet!Isteni es nagyon kapos!!!Egy oraba se telett es elfogyott!!!Udv.Gabi
Kedves Dacota! Ez isteni! Egyszer próbáltam fasírtot sütni még olajban, de el is ment a kedvem t?le az olajszag miatt, meg azért szív is magába rendesen, de ez így süt?ben isteni finom és olaj nélkül már egészséges kaja is. A f?szerek aránya pedig annyira passzol az ízlésemhez, nem kell semmib?l több vagy kevesebb. Szóval köszönöm a receptet! :) (Én fél adagot szoktam sütni és abból 42 db diónyi fasírtgolyó lesz. Hátha valakinek még jól jön az infó. )