Édes borsóleves galuskával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Szegnik
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
53 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
125g zöldborsó101 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
4 kcal
-
625g víz0 kcal
-
38g cukor145 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
38g finomliszt137 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g víz0 kcal
Összesen
501
Kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
500g zöldborsó405 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
17 kcal
-
2500g víz0 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
150g finomliszt546 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
Összesen
2007
Kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
0.6g napraforgó olaj6 kcal
-
6.3g sárgarépa2 kcal
-
13.2g zöldborsó11 kcal
-
1.2g petrezselyem0 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
-
0.2g fűszerpaprika0 kcal
-
66g víz0 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
A galuskához
-
4g finomliszt14 kcal
-
1.5g tojás2 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.6g víz0 kcal
Összesen
52
Kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 531.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 101 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 95 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.7 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 819.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 597 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 68 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 224 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 1892 micro
-
β-karotin 5946 micro
-
β-crypt 94 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 4211 micro
Összesen
501
Kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.9 g
Zsír
-
Összesen 33.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2127.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 293 mg
-
Foszfor 939 mg
-
Nátrium 379 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 378.8 g
-
Cukor 190 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 3277.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2388 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 273 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 897 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 504 micro
-
Kolin: 330 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 7568 micro
-
β-karotin 23786 micro
-
β-crypt 376 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 16845 micro
Összesen
2007
Kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 56.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 86.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 200 micro
-
β-karotin 628 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 444 micro
Összesen
52
Kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A leveshez
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 közepes db sárgarépa
-
0.5 kg zöldborsó
-
1 csokor petrezselyem
-
1 púpozott ek finomliszt
-
1.5 ek fűszerpaprika
-
2.5 l víz
-
150 g cukor
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
A galuskához
Elkészítés
A leveshez
- Az olajon a karikára vágott répákat megpirítjuk, majd hozzáadjuk a borsót és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Kb 15 percig pároljuk együtt. Ha kell, nagyon kevés vizet aláöntünk.
- Megszórjuk 1 ek liszttel és 1.5 ek pirospaprikával, majd összekeverjük. Pici ideig pirítjuk.
- Felöntjük a vízzel, sózzuk, ételízesítővel megszórjuk, és hozzáadjuk az összes cukrot. Puhára főzzük, és közben kóstolgassuk, nem-e kell utánafűszerezni.
- A galuska hozzávalóiból közepesen kemény nokedli tésztát keverünk, és vágódeszkáról vizes késsel a levesbe szaggatjuk.
- Receptkönyvben: 613
- Tegnapi nézettség: 517
- 7 napos nézettség: 4584
- Össznézettség: 919936
- Feltöltés dátuma: 2014. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Szegnik
16 recept
Én ha meghallom, hogy cukorborsó leves, egyből anyukám levese jut az eszembe, és már érzem is az ízét a számban. Mindig ugyanúgy készítette, és nekem ez a favorit. Másféleképp még nem is kóstoltam, talán nem is fogom! Ő cukorral szokta készíteni. Ne lepődjön meg senki, aki eddig csak sósan ízlelte. Szerintem legalább egyszer érdemes kipróbálni. Én imádom!!!
Hozzászólások (11)
Én szinte ugyanígy szoktam készíteni, de csirkemellet is kockázok bele. Cukor helyett édesít?t használok, mert nem ehetek cukrot, de ez a fotó pont úgy néz ki, mint amilyen az én borsólevesem szokott lenni. Meg is kívántam, ma ezt készítek. ;-)
20 éve keresem ezt az ízt. köszönöm! :)
Isteni lett! köszönöm szépen!!! :)
Örök kedvencem!
Párom próbált meglepni és borsólevest készíteni nekem, mindent pontosan úgy csinált ahogy a receptben van írva és hát sajnos a végeredmény egy s?r?, brutálisan paprikás leves lett. Úgy gondolom, hogy a 1,5 ev?kanál pirospaprika rengeteg egy levesbe és a liszt is lehetne kevesebb. Olyan lett mint egy pörköltes borsóleves a sok paprikától:) Persze megettem és értékeltem az igyekezetét. :) Gondoltam jelzem, hogy valami nem stimmel a mennyiségekkel a receptben, javítani kellene. :) Ett?l a hibától függetlenül szuper a recept!
Én a pirospaprikát mindig szemre teszem bele, sohasem mérve,meg a lisztet is.Azt látni lehet,hogy kell e még bele mikor összekeverem a zöldségekkel, én is elkészítettem már és nagyon finom volt, az egész családnak ízlett ( voltunk páran).Köszönöm a receptet?
Igen, én is így érzéssel f?zök de a párom sajnos nem elég rutinos, ? mindent precízen kimér. :)
Sziasztok! Tényleg 150 g cukor kell 4 f?re ebbe a levesbe? Nem tudok napirendre térni efölött. :O
súlyos gondjaim vannak a mennyiségekkel (mint másnak is), +-ban még ha a párolás helyett pirítást ír - hát az felejt?s recept.
Sziasztok, Én is sokalltam bele azt a 150gr cukrot, úgy gondoltam, hogy ez már-már olyan édes lesz, mint egy sütemény, de aztán megnéztem a videót és ott láttam, hogy csak egy csapott ev?kanállal tesz bele, ami kb. 2 dkg. Így már ki fogom próbálni, mert cukrosan még én sem ettem. A pirospaprikát, meg érzésre fogom beletenni. :)
Köszi a receptet! Az én megjegyzéseim: - csak egy kanál cukrot raktam bele - petrezselyem nélkül is finom volt - 1.5L vízzel f?ztem, kicsit s?r? lett, de fellehet önteni kés?bb - f?zés közben folyamatosan ízlelgetni kell
A recept neve is tükrözi az ízvilágot. Senki ne számítson sós levesre. A mennyiségek pontosak, nincs bennük hiba!!! Kezd?k is nyugodtan elkészíthetik, semmi nehézség sincs benne. Ha mégis adódna, akkor nem a megadott mennyiséget használták. Ez a leves így tökéletes. Nem sok a liszt, a pirospaprika és a cukor sem. Szóval aki nem mer új dolgokat/ízeket kipróbálni , az keressen másik receptet. Mint írtam a sztoriban, gyerekkorom óta így eszem, én így szoktam meg, nekem ez a cukorborsóleves.
És csak megjegyezném, hogy a videót nem én töltöttem fel hozzá. Valószínüleg ez "nosaltykreálmány"