Fahéjas cukros sütőben sült fánk
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Szikszai Anna
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Tökéletes, abbahagyhatatlan fánkok forró olaj nélkül.
Hozzászólások (44)
Kedves Anna! Szerinted úgy is meg lehet sütni süt?ben, ha nem lyukasztom ki a közepét hanem lekvárral megtöltöm?
Kedves drkmse, Természetesen nem kell feltétlenül kilyukasztani a közepét :) a lekvárt azonban én sütés után adnám hozzá :) -Anna
Köszönöm a gyors választ!
VÉGRE!!! Elmondani se tudom, mióta szeretnék már fánkot sütni de pont az olaj dolog miatt nem vágtam bele.Remélni se mertem hogy találok majd egy olaj nélküli fánk receptet! :) Hálásan köszönöm!!!
A süt?ben még gondolom, hogy kel, tehát kell? távolságra kell rakni egymástól. Nem kell megkenni vajjal a tetejét?
A sütés el?tti, tehát a már második pihentetési állapot már nem nagyon változik a sütés alatt. Megkenni pedig nem kell.
Köszi a választ, hétvégén azt hiszem neki állok. Majd beszámolok róla, hogy sikerült.
Remélem jól sikerül majd! :)
Jajjjjj......VÉGRE!!!!!! Pont azon gondolkodtam, hogy fánkot kellene sütni, mert mégis csak itt a farsangi szezon! De étolajat már egy ideje nem használok, és ennek kedvéért sem akartam venni! Most viszont nagyon megörültem, és a hét végén ki fogom próbálni! Köszönöm szépen!!!!! :))))
Szia! Mit jelent az, hogy langyos tejben? Kézmeleg? Számomra nem egyértelm?... rontottam már el így fánkot...3-4 cm nem túl vastag? Jártam úgy, hogy 1,5 cm-re szaggattam és nyers maradt, bár ez lehet az éleszt? miatt...? (olajos recept volt) Nem okoskodásnak szánom a kérdéseimet, csak volt néhány rossz tapasztalatom... Amúgy csodásan hangzik a recepted. :)
Szia, Mondjuk akkor azt, hogy legyen kézmeleg :) tehát épp a középkategória. :) A tészta nyújtás nálam szemre ment, olyan 2 ujjnyi vastagságúra. Most lemértem, az nálam olyan 2-2,5-3. Most akkor inkább írok egy kicsit vékonyabbat, nehogy túl vastag legyen :) Remélem ha elkészíted akkor jól sikerül majd! :)
Kedves Anna!Milyen nagyságú bögre?
Kedves nagy0831, Én egy átlagos 2 dl-es bögrét használtam.
Kedves Anna! Hány darab fánk lesz ebb?l az adagból?
Kedves gandi, Olyan 15-17 darab lett bel?le.
Kedves Anna! Tényleg ennyi tojás kell bele,és csak a sárgáját kell felhasználni,dupla adagba dupla annyi tojás,nem sok ez bele?
Kedves georgi66, Igen, tényleg ennyi tojás kell bele.
Kedves Anna! Ragyogóan néznek ki a fánkok, de hidd el, ha egyetlen darab tojást nem tennél bele, akkor is pont ilyen helyesek lennének. Sok éves tapasztalattal a hátam mögött mondom mindezt. Semmilyen kelt tésztába nem teszek tojást se fehérjét, se sárgáját , kivéve, amit olajban kell kisütni, abba is csak azért, mert a sárgájától "szívósabb" lesz a tésztája nem szedi fel annyira az olajat. Pont ezt a szívósságát nem szeretem a tepsis változatoknál. Szerintem régen azért tettek bele a nagyik, a dédik, mindenféle kelt tésztába sok tojássárgáját, mert a tyúkocska adta és ha már ott a tojás, akkor legyen szép sárga a tészta:-) ( 5 tojássárga majdnem 300 kalória, és sok bennük a zsír :-)
Kedves szmari! Nekem egyáltalán nem lettek szívósak a tészták, ellenkez?leg,nagyon is könny? lett. A tojás adagot szívem szerint én is megfeleztem volna, de ízre így is szuper, tehát ártani biztosan nem árt neki. Legközelebb azért megsütöm ahogy te javaslod, kíváncsiságból. Üdv,
Kedves Szmari! Ez a változat nekem is jobban tetszik, és nem befolyásolja az állagát? Nem kell hozzá tojás helyett esetleg több tej? Csak kihagyom a tojást, és jó a recept?
Kedves Szakácsok, megsütöttem tojás nélkül (helyettük egy kis pohárka tejfölt tettem bele). Nagyon jó lett - az állaga, a kinézete, az íze ! Köszönöm a receptet, biztosan megsütöm még :)
Kedves Anna! Én megsütöttem ma délután, valami fantasztikusan jól sikerült, a tésztája tökéletes. Annyit tennék hozzá,hogy sütés közben nekem jócskán felpuffadtak még, tehát érdemes vékonykákat gyúrni, jó nagy lyukkal a közepén, különben kis puffancs lesz mind. Ízre tényleg 10/10, nagyon köszönöm! :)
Kedves evenstar, Örülök, hogy jól sikerült!! :) És köszönöm a visszajelzést! Nekem sütés közben már nemigazán változtak. Mindig nehéz ezt bel?ni, már csak a süt?k különböz?sége miatt is :)
Sziasztok. Ez nagyon jol hangzik, langosra nincs ilyen recept?
Szeretném én is kipróbálni a süt?ben süt?s változatot. Az a kérdésem, hogy a 2. kelesztés után a tepsire a fánk fels? oldalát teszed-e lefordítva, mint az olajban sütésnél? Ha hagyományos fánkot (zsírban sültet) akar valaki sütni, teljesen más ízzel találkozik, mint az olajban sülttel.
A 2. kelesztéskor a fánk már a süt?papíros tepsin van. Szaggatás után rögtön arra rakom, és nem forgatom már kés?bb sem.
Nagyon finom lett,El is lopom ha nem gond.
nagyon jó lett, de szerintem a fánkhoz egyáltalán semmi köze! kelt kis puffancsok lettek! az ízük finom de nem fánk. persze lehet hogy én rontottam el valamit vagy csak íz ízlésem más! nem tudom! :(
Hasonló az én tapasztalatom is. Finom, de engem leginkább valami piskótaféle-ízre emlékeztet, valószín?leg a töménytelen sok tojássárga miatt. Tejb?l így is még + fél decit hozzá kellett tennem, hogy egyáltalán meg tudjam gyúrni. A végén a vajas kenegetés már majdnem annyi zsiradékot jelent, mintha olajban sütöttem volna... de írja is a szerz?, hogy amerikai konyha. Itt egyb?l kiderül, hogy az egy másik (íz) világ. :))