fánk csörögefánk

Gyors tehéntúrós csöröge

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors 3 hozzászólás

Csiki Piroska

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

4perc

Összesen

24perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
9g tojás

12 kcal
4g porcukor

14 kcal
21g vaj

149 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g rum

2 kcal
4g porcukor

14 kcal
35g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 373 Kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
21g porcukor

81 kcal
125g vaj

896 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
5g rum

12 kcal
21g porcukor

81 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2236 Kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír

28g tehéntúró

41 kcal
6.2g tojás

8 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
14g vaj

100 kcal
22.4g finomliszt

82 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g rum

1 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
23.8g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 250 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
433.4 g
Cink
109 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
22 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
153 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 373 Kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.8 g

Zsír

Összesen
125.5 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2600.2 g
Cink
652 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
292 mg
Vas
503 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
822 mg
Nátrium
132 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
203 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
264.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
933 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
916 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 2236 Kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
291.3 g
Cink
73 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
33 mg
Vas
56 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
15 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 250 Kcal

Népszerű recept
péntek,2019-10-11 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-10-10 22:00 Legnézettebb receptje

csütörtök,2019-10-10 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-08-11 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2019-08-11 22:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2019-04-29 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró (tészta)
1 db tojás
3 ek porcukor (elmaradhat)
12.5 dkg vaj (vagy margarin)
20 dkg finomliszt (25 dkg is lehet)
1 teáskanál szódabikarbóna
0.5 citromból nyert citromhéj
5 ml rum (elmaradhat)
3 ek porcukor (a szóráshoz)
2.5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A túrót, a tojással, a cukorral és a citromhéjjal krumplitörővel összedolgozzuk ( lehet géppel is), hozzáadjuk a puha vajat, a lisztet és a szódabikarbonát, amit egy pár csepp citromlével felfuttatunk. Jöhet a rum, ha adunk hozzá.
Kézzel még dolgozunk egy keveset rajta, könnyen gyúrható tésztát kell kapjunk. Ha frissen akarjuk tálalni, betehetjük a hűtőbe, és csak tálalás előtt sütjük, ha nem, azonnal is nyújtható.
Lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk. Derelyevágóval tetszőleges formára vágjuk, és formázzuk. Közepesen forró olajban sütjük. Az első felét lefedve, miután megfordítottuk, fedő nélkül sütjük. Sütési idő 2 perc az első fele, 1.5 perc a második fele ( függ az olaj hőfokától).
Papírtörlőre szedjük, majd vaníliás, vagy fahéjas porcukorral megszórjuk.

Sütés ideje: 4 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 510
Tegnapi nézettség: 30
7 napos nézettség: 735
Össznézettség: 248492
Feltöltés dátuma: 2016. február 08.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - farsang

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - csörögefánk

Csiki Piroska 229 recept

A recept 25 dkg lisztet írt, de nálam csak 20 dkg-ot vett fel, ez függ a túró minőségétől. A nyers tészta fagyasztható, ilyenkor dupla mennyiségű tésztát gyúrok, és a felét fagyasztom. Legalább 2 ujjnyi olaj legyen a lábosban, ezért érdemes kisebb edényben sütni.

Hasonló receptek

Összes csörögefánk

Hagyományos csörögefánk

Csomózott fánk ahogy Kisvikica készíti

Csörögefánk

Túrós csörögefánk egyszerűen

Forgácsfánk 4.

Hozzászólások (3)

Ricordi 2016-02-09 10:49:58

Csodaszép kép! :) Recept elmentve, ki fogom próbálni :) Köszönöm!

Csiki Piroska 2016-02-09 15:18:03

Köszönöm. Érdemes kipróbálni, egyszer? és finom.

Éva-Anyóca 2016-02-15 11:33:02

Piroska ! Ez csodás, mesés finomság, annyira ügyes vagy :) Mentem :) Éva-Anyóca

Csiki Piroska 2016-02-16 06:00:35

Szia Éva-Anyóca! Be jó hallani rólad, remélem jól vagy. Szeretettel üdvözöllek, Piroska

miniatur 2017-01-17 16:50:51

Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! :)

Csiki Piroska 2017-01-18 07:05:54

Köszönöm a visszajelzést.

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András