egytálételek rakott kel

Hagyományos rakott kel Gabystól

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős 6 hozzászólás

Gabys

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

100g sertéslapocka

236 kcal
17g sertészsír

150 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A káposztához

500g kelkáposzta

108 kcal
1g só

0 kcal
417g víz

0 kcal

A rizshez

42g rizs

149 kcal
250g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A rétegzéshez

150g tejföl

297 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 975 Kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

600g sertéslapocka

1416 kcal
100g sertészsír

902 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A káposztához

3000g kelkáposzta

648 kcal
6g só

0 kcal
2500g víz

0 kcal

A rizshez

250g rizs

895 kcal
1500g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A rétegzéshez

900g tejföl

1782 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 5854 Kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

6.6g sertéslapocka

15 kcal
1.1g sertészsír

10 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A káposztához

32.8g kelkáposzta

7 kcal
0.1g só

0 kcal
27.3g víz

0 kcal

A rizshez

2.7g rizs

10 kcal
16.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A rétegzéshez

9.8g tejföl

19 kcal
1.2g tojás

2 kcal

Összesen 64 Kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
65.9 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2035.6 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
345 mg
Vas
5 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
921 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
1244.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
430 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
128 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
278 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
196 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
2612 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 975 Kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
203.7 g

Zsír

Összesen
395.7 g
Telített zsírsav
172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
1412 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12213.8 g
Cink
31 mg
Szelén
277 mg
Kálcium
2068 mg
Vas
30 mg
Magnézium
1002 mg
Foszfor
3271 mg
Nátrium
5526 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
403.3 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
85 mg

VÍZ

Összesen
7467 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2581 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
768 mg
D vitamin:
601 micro
K vitamin:
1669 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2658 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
1256 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
15673 micro
β-crypt
265 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3135 micro

Összesen 5854 Kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
81.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 64 Kcal

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg sertéslapocka (darálva)
10 dkg sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A káposztához

3 kg kelkáposzta
1 teáskanál só
2.5 l víz

A rizshez

250 g rizs (hosszúszemű, zacskós)
1.5 l víz
1 kávéskanál só

A rétegzéshez

900 g tejföl
2 db tojás

Elkészítés

A húshoz

A kelkáposztát 4 felé vágjuk, torzsáját kivágjuk (úgy, hogy azért a negyed fej ne essen szét), annyi sós vízbe tesszük fel főzni, hogy a vízellepje.
A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a zsírban üvegesre pároljuk.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, ízlés szerint megsózzuk.
Visszatesszük a tűzre, beletesszük a darált húst, és közepes lángon, míg morzsáira szétesik, kevergetvefőzzük. Ha megpuhult, ízlés szerint borsozzuk. Félretesszük.
A zacskós rizst az előírásoknak megfelelően puhára főzzük, ha megfőtt, lecsepegtetjük, és belekeverjük a darált húsba. (Megkóstoljuk, ha kell, utánaízesítünk.)
Amikor a kelkáposzta megfőtt, (torzsa résznél egy villával ellenőrizzük) leöntjük a levét, kicsit hagyjuk hűlni. Addig a 2 pohár tejfölt 2 tojással, kevés sóval kikeverjük.
A kelkáposzta felét szétosztjuk a tepsiben. Rátesszük a darált húsos keveréket. A tejföl kicsivel több mint felét eloszlatjuk rajta.
Rátesszük a kelkáposzta másik felét, a maradék tejfölt elsimítjuk a tetején.
Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, míg a tejföl összeáll, illetve aranysárga lesz a tetején foltokban.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 551
Tegnapi nézettség: 56
7 napos nézettség: 1010
Össznézettség: 670730
Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Gabys 138 recept

Nagyon szeretjük. Kicsit bonyolultnak tűnik, de nem az. Viszonylag gyorsan elkészíthető, mert míg fő a kelkáposzta, - kb. 30-40 perc - addig a többi hozzávaló is készen van. A tepsibe belepakolni pedig már gyorsan megy. Kiadós és finom.

Hasonló receptek

Összes rakott kel

Rakott kelkáposzta 5. - konzerv darálthúsos

Rakott kel sok sajttal

Zabpelyhes rakottas kínai kel

Rakott kelkáposzta mazsorett konyhájából

Sárgarépás, rakott kínai kel

Hozzászólások (6)

Éva-Anyóca 2012-10-30 21:49:56

guszta:-O

Gabys 2012-10-31 08:47:47

Köszönöm:)

Tiria 2012-11-27 12:38:30

Kedves Gabys! Tegnap este elkészítettem életem els? rakott keljét a Te recepted alapján. Mindig vita van itthon hogy egy f?re nem szeretek f?zni a párom pedig nem szereti, de mégis megcsináltam. Nekem nagyon ízlett és csodák csodájára a párom is evett bel?le 2 tányérral. Nagyon szépen köszönöm! :)

Gabys 2012-11-27 12:50:06

Kedves Tiria, ennél nagyobb dicséretet aligha zsebelhetek be:) Köszönöm szépen!!!Nagyon örülök, hogy "életed els? rakott keljét" a receptem alapján készítetted el, de hogy a párod - úgy, hogy nem is szereti -két tányérral evett bel?le a Te érdemed és sikered:) Gratulálok hozzá!!!! Nagyon szépen köszönöm a visszajelzésedet. Szép hetet kívánok Neked: Gabi //remélem találsz még nálam receptet, amivel ilyen sikered lesz:)//

bosse 2014-09-18 19:42:58

Háát ez valami isteni lett!!!! Mindenkinek csak ajánlani tudom! köszönöm a receptet!

Gabys 2014-10-21 11:58:40

Jaj, bocsánat! Kicsit megkésve ugyan, de nagyon szépen köszönöm! Örülök, hogy ízlett, egészségetekre:)

papp73 2014-10-21 11:25:42

Nagyon köszönöm a receptet, szuper arányok és ízek! :) Nyer? választás volt.

Gabys 2014-10-21 11:59:33

Nagyon örülök, hogy bevált a recept! Köszönöm szépen, hogy megírtad:) Üdv: Gabi

delira 2014-10-26 17:41:58

Életem els? rakott keljét készítettem én is e recept alapján. (Plusz a tetejére egy kis reszelt sajt.) Páromnak és nekem is nagyon ízlik, köszönjük!

Gabys 2014-10-26 20:50:42

Kedves delira! ?szintén örülök, hogy az én receptemet választottad az els? próbálkozásra:) Remélem megtartod a receptet és még sokszor el fogod készíteni. Kedves egészségetekre! Üdv: Gabi

platinakuka 2015-11-09 20:55:11

Fini lett, el?ször csináltam, de nyhámmi :D :D le is mentettem, alapreceptként :) köszi!!

Gabys 2015-11-10 14:50:57

Nagyon örülök, hogy fincsi lett, remélem találsz még nálam menteni való "alapreceptnek" valót :D Szívesen!:) Üdv: Gabi

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András