édes süti túrógombóc

Hamis túrógombóc

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors 10 hozzászólás

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

250g aludttej

153 kcal
38g búzadara

135 kcal
5g cukor

19 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tálaláshoz

50g tejföl

99 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 666 Kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

1000g aludttej

610 kcal
150g búzadara

540 kcal
20g cukor

77 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tálaláshoz

200g tejföl

396 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 2662 Kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

A gombóchoz

62g aludttej

38 kcal
9.3g búzadara

33 kcal
1.2g cukor

5 kcal
12.4g zsemlemorzsa

49 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tálaláshoz

12.4g tejföl

25 kcal
1.7g porcukor

7 kcal

Összesen 166 Kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.3 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1457.9 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
451 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
409 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
264.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 666 Kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
99.4 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
248 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5831.5 g
Cink
11 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
1804 mg
Vas
12 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1636 mg
Nátrium
1988 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
357.1 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1057.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
518 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
404 micro
Kolin:
220 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
100 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 2662 Kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 166 Kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

10 dl aludttej (vagy kefir)
150 g búzadara
2 ek cukor (vagy 2 vaníliás cukor)
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

2 dl tejföl (házi)
4 ek porcukor

Elkészítés

A gombóchoz

A kemény aludtejről (alól) kiöntjük a savót, majd a megmaradt aludtejet felforrajuk, de óvatosan, hogy le ne égjen. Én nem szoktam megvárni, hogy teljesen felforrjon, hamarabb teszem bele a cukrot (vagy a vaníliás cukrot) és a búzadarát.
Óvatosan kevergetni kezdjük, kisebbre állítjuk a hőfokot az aludtej alatt.
Amint ez a masszaféle félig szilárddá válik, levesszük a tűzről, és félretesszük. (A búzadara addig is puhul, de a massza is kicsit hűl a formázhatósághoz.)
Amíg a massza hűl, a zsemlemorzsát egy serpenyőbe tesszük, kevés olajat öntünk rá, majd megpirítjuk. Félretesszük.
A viszonylag megszilárdult masszából (puhább lesz, mint a túrógombóc) vizes kanál vagy a saját kezünk segítségével kis gombócokat formázunk, amiket a pirított zsemlemorzsába forgatunk.
A végén külön tányéron tálaljuka gombócokat, megszórjuk plusz zsemlemorzsával.
Tejföllel és porcukorral kínáljuk.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 171
Tegnapi nézettség: 25
7 napos nézettség: 219
Össznézettség: 104178
Feltöltés dátuma: 2009. április 03.

Ajánló

Megjegyzés: A hamis túrógombóchoz elengedhetetlen a jó aludtej, mert ettől függ a gombóc állaga is. (Nem az a lényeg, hogy a búzadarával betonkeményre főzzük.) Ha van lehetőségünk, házi tejből készítsünk aludtejet, ez kb. 2-3 nap, ha jó a tej. (A boltiból nekem még sohasem sikerült...)

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

NS 17524 recept

Spórolós étel, mert nem túróból, hanem aludttejből készül. Kicsit talán puhább lesz az állaga, mint a túrógombócnak. Nem szabad elfelejteni, hogy aludtejből van, ezért ne is várjuk pontosan azt az ízt, mintha túrógombócot készítettünk volna. Egyébként szerintem nagyon finom. Jó étvágyat hozzá mindenkinek!

Hasonló receptek

Összes túrógombóc

Túrógombóc babáknak

Túrógombóc 17. - bánsági

Túrógombóc diétásan SzHenriett konyhájából

Epres túrógombóc Herska konyhájából

Vegán köleses "túrógombóc"

Hozzászólások (10)

Törölt felhasználó 2009-04-04 15:50:13

Boldog gyermekkoromból ismerem ezt a receptet, amikor még a tejet valóban tehénb?l fejték! Ahogy Cathy írta: bolti tej "altatásával" ne is kísérletezzünk, mert csak emberi fogyasztásra alkalmatlan eredményt kapunk, de igazi tejb?l valóban nagyon finom csemege készíthet?!

Törölt felhasználó 2010-10-07 05:40:53

2010/10-es Príma Konyhában is benne van ez a recept.

nekemannyima 2011-03-28 07:38:33

Ezt a darás aludtejet(cukorral,vaniliacukorra)ha kihült betölthetjük a kelt buktatésztába is,ugyanúgy mintha túró lenne.Csak arra vigyázzunk,forón ne próbáljuk enni,mert akkor kifolyik a töltelék.Lehet ezt a gombócot majd egyszer kipróbálom.elmentettem:))köszi

duduska2009 2011-10-07 12:01:05

Nagyon megörültem ennek a receptnek, amikor elolvastam, de most kicsit elszontyolodtam, mert én megaltattam a bolti tejet, gondoltam, kisérletezek valami finomat, mert túl sok volt itthon és a lejárati id? meg közelgett. Most akkor nyugodtan kiönthetem? :( Azért köszi.

botond75 2011-11-02 21:30:52

Én szoktam beletenni citromhélyat, mazsolát. A család nagyon szereti.

botond75 2011-11-02 21:32:36

.....citromhéjat

duduska2009 2012-07-19 19:39:22

Pár napja este megf?ztem ezt az ételt másnapra ezen recept alapján, nem telt bele fél óra és búcsút mondhattam a gondolatnak, hogy a következ? nap nem f?zök, ugyanis az összes elfogyott. :) Hozzáteszem, a Tesziben vett tej, aminek a lejárati idejéb?l még b?ven volt hátra, megsavanyodott a h?t?ben, majd 2 nap múlva megaludt úgy, hogy ki sem vettem (nem dobtam ki, mert gondoltam, majd megaltatom szobah?mérsékleten, hogy kipróbálhassam ezt a receptet) a h?t?b?l, és isteni finom hamis túrógombit sikerült bel?le készíteni. Köszi a receptet, megtartom. :)

cukornita 2012-12-05 19:58:47

Én sima natúr joghurtból készítettem el az imént.A családnak nem mondtam meg hogy nincs benne túró,csak miután mind megették és agyon dicsérték.Azt hiszem nálunk ez rendszeres csemege lesz.Köszi a receptet:)

Törölt felhasználó 2015-03-01 17:52:56

Hello, akkor nyugodtan rlkeszithetem kefirbol is??? :) koszi

Törölt felhasználó 2015-03-01 18:09:23

Ez egy tokjo recept!!!

Hozzávalók

A gombóchoz

10 dl aludttej (vagy kefir)
150 g búzadara
2 ek cukor (vagy 2 vaníliás cukor)
20 dkg zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

2 dl tejföl (házi)
4 ek porcukor

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András