fánk sós fánk

Hetes sajtos fánk

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors 11 hozzászólás

witch

5adag

Főzés

1perc

Sütés

40perc

Összesen

41perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

11g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0g só

0 kcal
22g tojás

28 kcal
11g tojás

14 kcal

A töltelékhez

20g krémsajt

50 kcal
20g sajt

70 kcal

Összesen 313 Kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

56g víz

0 kcal
70g vaj

502 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

100g krémsajt

250 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 1566 Kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

A tésztához

10g víz

0 kcal
12.5g vaj

89 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
0g só

0 kcal
19.6g tojás

25 kcal
9.8g tojás

12 kcal

A töltelékhez

17.8g krémsajt

45 kcal
17.8g sajt

63 kcal

Összesen 279 Kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.7 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
152 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 313 Kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
54.8 g

Zsír

Összesen
122.5 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
814 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2403.6 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
760 mg
Vas
4 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
740 mg
Nátrium
752 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
231.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
462 mg
Retinol - A vitamin:
1015 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 1566 Kcal

12% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 279 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

7 ek víz
7 dkg vaj
7 dkg finomliszt
2 csipet só
2 db tojás
1 db tojás (felverve, a tetejét megkenni)

A töltelékhez

10 dkg krémsajt (ízles szerint)
10 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A tésztához

A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
A vizet felforraljuk a vajjal, meg a sóval, hozzáadjuk a lisztet, amivel közepes lángon 1 percig főzzük állandóan kevergetve. Elzárjuk a tüzet, 5 percig hagyjuk hűlni.
Egyenként beleütjük a tojásokat, és jól eldolgozzuk benne fakanállal.
Két kanál segítségével kb. 4 cm átmérőjű kupacokat rakunk a papírra. Berakjuk a sütőbe, és pirosra sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, félbevágjuk, megkenjük a krémsajttal mindkét oldalát, és reszelt sajtot szórunk rá.
A krémsajtot vegyük ki a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, úgy könnyebb lesz megkenni, mert a tészta nagyon puha.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 44x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 374
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 23574
Feltöltés dátuma: 2011. november 11.

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - reggeli ,
  - tízorai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - sós fánk

witch 735 recept

Amikor a hozzávalókat kezdtem lemérni, akkor adta magát ez a név. Ebből az adagból 15 darab lett.

Hasonló receptek

Összes sós fánk

Sütőtökfánk a sütőből köretnek és magában, élesztő nélkül

Mátrafüredi krumplifánk-Burgonyafánk 2.

Szalagos krumplifánk

Yorkshire pudding ahogy kingumi készíti

Cukkinis krumplis fánk

Hozzászólások (11)

Fahéj 2011-11-11 17:17:13

Jaj ez milyen finom lehet! Elmentettem, kipróbálom mindenképp. Üdv: Fahéj

Törölt felhasználó 2011-11-11 17:58:38

Kedves witch! Köszönöm a receptet,nagyon örülök,hogy felraktad!Próbálkoztam már hasonlóval,de jóval bonyolultabb volt az elkészítése.Mindenképp kipróbálom! Nagyon íncsiklandó lett a kép,biztos a fánkocskák is hamar elfogytak:)! Üdv:nyuszika

witch 2011-11-11 20:36:58

Kedves Fahej! Igen, finom volt. A lanyomnak a szuletesnapjara keszitettem, de sutottem meg egy adagot fele ilyen nagyra es mind elfogyott! udv:witch

witch 2011-11-11 20:45:12

Kedves nyuszika! Nagyon szivesen! Nekem sem ez az elso fank recept, de ez legalabb sikerult is! Fontos a tesztat hulni hagyni, mielott a tojas bele van utve. Akkor biztos, hogy sikerul. Koszonom a dicseretet, most szerencsem volt elsore jo lett a kep. udv:witch

Törölt felhasználó 2011-11-12 12:09:18

Ez volt az els? fánkom :) nagyon gyorsan és nagyon finom lett!Köszönöm!

witch 2011-11-12 12:26:08

Kedves milkacica! Jaj de jo, hogy sikerult! Ugy orulok neki!:) Nagyon szivesen!

Törölt felhasználó 2011-11-12 13:48:33

Nálunk ? a szakállas pogácsa. :)

witch 2011-11-13 14:17:29

Nem valami etvagygerjeszto az a nev.

Törölt felhasználó 2011-11-19 17:41:08

Szuper ez a recept!Jó néhány évvel ezel?tt csináltam képvisel? fánkot,ugyan ezzel a módszerrel.Szóval mindenkinek ajánlom édes töltelékkel is!:-)

Törölt felhasználó 2014-01-28 09:42:50

köszönöm! :) (a receptet)

witch 2014-01-28 13:24:08

Nagyon szivesen! :o) udv:witch

Törölt felhasználó 2014-02-02 12:49:27

A tésztáját ismerem, /képvisel?fánk/ de még ezzel a töltelékkel nem készítettem. Hamarosan ki fogom próbálni! Köszi a receptet.

witch 2014-02-02 18:24:47

Nagyon szivesen! Sosan is finom am, nalunk hamarabb elfogy, mint az edes.

Hozzávalók

A tésztához

7 ek víz
7 dkg vaj
7 dkg finomliszt
2 csipet só
2 db tojás
1 db tojás (felverve, a tetejét megkenni)

A töltelékhez

10 dkg krémsajt (ízles szerint)
10 dkg sajt (reszelt)

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András