Igazi strandos lángos
-
Nosalty kipróbálta
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Kinek nem fut össze a nyál a szájában, amikor nyáron a strandon megérzi a lángos illatát? És ki ne próbálta már otthon is elkészíteni ezt a "retro" finomságot? Én ugyebár nem vagyok cukor és finomlisztpárti, de azért vannak olyan kivételek, amik engem is elcsábítanak, és a hozzávalóit nem lehet mással helyettesíteni, ha ugyanolyat akarunk, mint az igazi. És az a recept 99%-os. De tényleg! A sztori már nyár elején elkezdődött, mikor elmentünk strandra a férjjel, és bizony nekiálltam otthon is böngészni a tökéletes receptet az interneten. Egy hűtős verziót választottam... Nem akarom nagyon ragozni, mikor kisült, konkrétan fejbe lehetett volna vágni vele valakit, annyira kemény volt. Ez pár hétre elszomorított, de mikor egy hónapja felállítottuk a kerti medencénket, vettünk hintaágyat, kerti bútorokat, akkor megint elkapott az érzés, hogy mennyire jó lenne a "vízpart" mellett lángosozni. Pont akkoriban látogattam meg a drága nagynénémet, Editkét, egy kis frizurakészítéssel egybekötött pletyit tartottunk, amikor is megkérdeztem, hogy ő szokott-e lángost csinálni, és olyan-e neki, mint az igazi. Egy elég régi Frank Júlia szakácskönyvben található a recept, ami nagyon egyszerű, és mindig sikerül. Ezúton is köszönöm az alapreceptet. Én annyit változtattam rajta, hogy nem finomlisztet tettem bele, hanem BL80-as kenyérlisztet. Azt hiszem, nem tettem rosszul, mert tényleg tökéletes a lángos. Az az 1 %, amiben nem az, az a mérete, de ez csak azért, mert nincs akkora sütőedényem. Azért nem minik, hanem kb.15 centi átmérőjűek, a hagyományos 20 helyett. Egy-két tanácsot még adok a recept melletti ajánlatnál, ami nélkül nem fog sikerülni, és amit tényleg nagyon el kell találni, betartani.
Hozzászólások (19)
A 10 centi olaj azt jelenti, hogy 10 cm magasan áll az olaj a tálban? Miért kell olyan sok olaj?
Szia! Bal oldalon ott van az ajánlatnál,hogy mire kell figyelni a tökéletes lángosnál. 10 centi olaj azt jelenti igen,hogy 10 centi magasan van a süt?edényben.Persze én sem mér?szalaggal mérem le,ha 8 centi,akkor 8,csak b?ven legyen alatta.Ez lehet 2-3 liter olaj is,attól függ?en mekkora átmér?j?re húzgálod ki,mekkora az edény átmér?je.Azért kell ennyi,hogy tudjon úszkálni,lebegni a lángos,és ezáltal kényelmesen megn?ni.2-3 centi olajban ezt nem tudja,mert ha hozzáér az edény falához,aljához,akkor csak megkeményedik,nem tud n?ni.Mikor kiveszed,légiesen könny?nek kell lennie,ha nehéz,akkor valamit nem jól csináltál. (De ez csak az én kitapasztalt lángossütési módszerem,ez nem azt jelenti,hogy máshogy biztosan nem sikerül,de az olaj számít,és az éleszt? is.Nekem ezzel a recepttel,ezeknek a betartásával eddig mindig sikerült lemásolnom az eredeti piacos,vagy strandos lángost.)
Kedves MankaBeauty! Elkészítettem ezt a valóban retro lángost és meg kell mondjam, hogy 40 éves ízeket csalogatott el? bennünk. Eddig nagyon sok lángost próbáltam ki a NoSaltyn, de egy sem volt ízben ennyire tökéletes. Köszönöm a feltöltést, biztos, hogy többször el fogom készíteni. Üdvözlettel: Marika
Köszönöm ezt a jó receptet kiprobáltam isteni
Szeretem ezt a receptet, mert nem kell duplán keleszteni, és nyújtani, sodorni sem és nagyon finom. Általában két adagot dagasztok be, és egy részét készre sütöm, a többit csak halványra, épp annyira, hogy ne legyen kívül nyers, lehütöm, fagyasztóba teszem, és ha kedvem szottyan lángosozni, csak kiveszek egy-egy db-ot, és gyorsan megsütöm. Friss és ropogós lesz így is!Köszönöm a receptet
Már sokadszorra csinálom és még mindig imádom ezt a receptet!
Èn is el szeretném készíteni, kérdésem csak az lenne, hogy kb. mennyit n? a lángos sütés közben? Köszönöm!
Nagyon finom és könny? elkészíteni! Köszi a receptet, nagy siker volt!
Tegnap elkészítettem, isteni lett! Köszi a receptet!
Tökéletes ez a recept. Tegnap megcsináltam vacsira. Mindenki imádta. Sajnos csak egy adagot csináltam, mert már csalódtam lángosreceptben. A kölykök hajbakaptak miatta, az egyik fiam sírva is fakadt. S?r?n lesz a vacsink. Hálás köszönet érte.
próbáltam a kefires, süt?ben süthet? stb. módozatokat, de ez az igazi akkor is, ha olajban kell sütni:) Köszönöm a receptet!
a tésztát, ha sokat kevertünk be, lefagyaszthatom ?
Videó hozzá: https://www.youtube.com/watch?v=C5yeA-YQtfM
Vizes kézhez nem tapadt, kelesztés után viszont olajos kézzel képtelen voltam formázni, annyira rámragadt. Lepények helyett krumplik lettek. De az íze finom!
Köszönöm a receptedet. Ma megcsináltam (lányom kérésére) ebédre. Jól sikerült, nagyon ízlett a családomnak.
A recept valóban nagyon jó, de az adagok nem stimmelnek. 8 adag?? nekem 3 nagy lángos lett bel?le (akkora mint a strandon) többre számítottam de legközelebb dupla adagot csinálok