Indiai vajas csirke
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A húshoz
-
200g csirkemellfilé240 kcal
A páchoz
-
133g joghurt81 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0g kardamom1 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g görögszéna2 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g fekete bors1 kcal
A szószhoz
-
133g konzerv paradicsom21 kcal
-
33g főzőtejszín44 kcal
-
23g vaj167 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g nádcukor6 kcal
-
5g koriander1 kcal
Összesen
568
Kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A húshoz
-
600g csirkemellfilé720 kcal
A páchoz
-
400g joghurt244 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
2g garam masala0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1g kardamom3 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
2g görögszéna6 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
7g só0 kcal
-
1g fekete bors3 kcal
A szószhoz
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
100g főzőtejszín131 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g nádcukor19 kcal
-
15g koriander3 kcal
Összesen
1707
Kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
A húshoz
-
37.2g csirkemellfilé45 kcal
A páchoz
-
24.8g joghurt15 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
0.1g garam masala0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.1g kardamom0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.1g görögszéna0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
0.1g fekete bors0 kcal
A szószhoz
-
24.8g konzerv paradicsom4 kcal
-
6.2g főzőtejszín8 kcal
-
4.3g vaj31 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g nádcukor1 kcal
-
0.9g koriander0 kcal
Összesen
105
Kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 52.4 g
Zsír
-
Összesen 32.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 225 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2139 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 271 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 622 mg
-
Nátrium 1096 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 428.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 292 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 206 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 602 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 3660 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
568
Kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 157.3 g
Zsír
-
Összesen 98.3 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 676 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6417.1 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 812 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1867 mg
-
Nátrium 3287 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.5 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1284.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 877 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 60 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 67 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 61 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 130 micro
-
Kolin: 617 mg
-
Retinol - A vitamin: 727 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 1806 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 476 micro
Összesen
1707
Kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 81% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 398.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 116 mg
-
Nátrium 204 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 54 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 681 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
105
Kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
60 dkg csirkemellfilé
A páchoz
-
400 ml joghurt
-
1 teáskanál garam masala
-
1 kk chilipehely
-
1 kk fekete bors
A szószhoz
-
1 dl főzőtejszín
-
7 dkg vaj
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál nádcukor
Elkészítés
A húshoz
- Csirkemellet felkockázzuk, és a pác összes kellékével összekeverve legalább 2-3 órára, de inkább egész éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap olvasztott vajon a húst átsütjük, és a pác mellé még hozzáadjuk a szósz alapanyagait is és készre főzzük. Végül friss korianderlevéllel megszórva tálaljuk basmati rizzsel, naannal.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 195
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 54
- Össznézettség: 23008
- Feltöltés dátuma: 2012. január 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Évi néni
1830 recept
Az indiai konyha nálunk mindig eladható étel. Igazán nem sok törődést igényel az elkészítése. Igen gazdag ízvilágú ételek ezek. Mindenkinek ajánlom, aki még nem próbálta.
Hozzászólások (2)
Köszi a receptet. Ez igazán jól sikerült. :) Annyit változtattam rajta, hogy nekem nagyon paradicsomos lett és ezért beletettem még egy deci tejszínt. A hús nekem még elbírt egy kis sót, ezért azt utólag adtam hozzá. Igaz, nem himaláját használtam. Legközelebb a pácba is többet teszek. Ez volt a második indiai próbálkozásom és meg voltam elégedve vele. Elkészíteni rendkívül könny?. Nagyon örülök, hogy feltetted a receptet. :)
Szia Lilluska! Örülök, hogy rokon lélek vagy. Ha keresel, a receptjeim közt találsz még indiai ételt b?ven, s?t teszek még fel. Nagyon ízletes, gyorsan elkészíthet?, egészséges étel, már aki szereti a f?szerest, de ezek mind hasznos f?szerek. Azért használnak sok joghurtot, hogy csitítsák a sok f?szer hatását. Ha megnézed, nem olyan elhízott nép, mint mi itt közép-európában, hogy az amerikaiakról ne is beszéljünk. Sok sikert az indiai konyha világába. Üdv: Évi néni
Szia Éva! Most sütöm az indiai csirkét, illetve inkább f?zöm. Bepácoltam a husit, majd a vajon kezdtem el sütni, úgy hogy sz?r?kanállal tettem bele a húst, hogy a joghurtos szósz maradjon a tálban, de a pác és a hús nem akart elválni, így szinte szósszal együtt került a vajba. Most rengeteg levet eresztett, azt egész sokat kellett rotyogtatni míg elf?tt. Közben elkészült. Szóval nekem inkább f?tt mint sült a vajban, de nagyon finom lett! El?kerültek ritkán használt, nagyszer? f?szerek. Örülök, hogy rátaláltam a receptedre! És most megnézegetem a többi receptedet is :)
Szia Beatrix! Úgy szoktam készíteni, hogy szinte bármilyen "keleti" ételt készítek, nagy t?zön, fed? nélkül, rövid ideig sütöm. Csirkének elég néhány perc. Köszönöm hogy elkészítetted. További jó sütést-f?zést, szép napot és boldog N?napot kívánok. Üdv: Évi néni