Jogászcsók
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mártika és Feri
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
150 °C
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
50g burgonya29 kcal
-
125g finomliszt455 kcal
-
38g mangalica zsír338 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
11 kcal
-
5 kcal
-
139 kcal
-
13g földimogyoró71 kcal
-
13g mandula74 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
1392
Kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
200g burgonya116 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
150g mangalica zsír1353 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
46 kcal
-
19 kcal
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
-
50g földimogyoró284 kcal
-
50g mandula295 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
5562
Kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
13.1g burgonya8 kcal
-
32.8g finomliszt119 kcal
-
9.8g mangalica zsír89 kcal
-
13.1g porcukor51 kcal
-
0.8g sütőpor0 kcal
-
7.2g tojás9 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.3g vaníliás cukor1 kcal
-
13.1g sárgabaracklekvár36 kcal
-
3.3g földimogyoró19 kcal
-
3.3g mandula19 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
1g finomliszt4 kcal
Összesen
365
Kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.2 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 133 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1462.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 317 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 660 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.6 g
-
Cukor 77 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 81 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 58 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 94 micro
-
Kolin: 127 mg
-
Retinol - A vitamin: 62 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
1392
Kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.8 g
Zsír
-
Összesen 229.5 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 105 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 533 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5849.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 219 mg
-
Kálcium 1268 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 490 mg
-
Foszfor 2640 mg
-
Nátrium 1194 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 794.5 g
-
Cukor 310 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 323.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 251 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 47 mg
-
D vitamin: 232 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 375 micro
-
Kolin: 508 mg
-
Retinol - A vitamin: 249 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 601 micro
Összesen
5562
Kcal
- 7% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 22% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 383.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.1 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 39 micro
Összesen
365
Kcal
Hozzávalók
-
15 dkg mangalica zsír
-
20 dkg porcukor
-
1 csomag sütőpor
-
2 db tojás
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
0.5 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A finomlisztet összegyúrjuk a mangalicazsírral, az áttört főtt burgonyával, a porcukorral, a sütőporral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal, és a kakaóporral.
- A tésztából diónyi golyókat formálunk, melyeket kissé meglapítva bevajazott, liszttel megszórt sütőtepsibe helyezünk. A közepükbe mélyedést nyomunk és a lekvárból 1-1 teáskanállal teszünk bele.
- Mandula-vagy mogyoródarabokat szórunk rá.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 60
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 33
- Össznézettség: 8052
- Feltöltés dátuma: 2010. május 22.
Ajánló
Megjegyzés: A lekvár típusa ízlés szerint variálható. A tetejére szórhatunk dió vagy pisztácia darabkákat is.
Receptjellemzők
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Mártika és Feri
107 recept
Régi magyar édesség a jogászcsók. Teázáshoz, kirándulásra ajánljuk. A csókok, vagyis a puszedlik (régi nevükön, a puszerlik) apró, kerek, édes sütemények. A csókok elkészítése nem kíván nagy sütési előképzettséget, ezért még a kezdő háziasszonyoknak is bátran elkészítésre ajánljuk e süteményeket. Nagy előnye a csókos süteményeknek, hogy sütésük kevés energiát - áramot vagy gázt - kíván, mivel inkább szárítani (150 fokon), mint sütni kell őket, s körülbelül 15 perc alatt elkészülnek.
Hozzászólások (7)
Kedves Mártika és Feri! Ma megsütöttem ezt a remek süteményt, és csak annyit mondhatok, hogy mind a recept, mind a sütemény tökéletes! Mindenb?l pont annyi kell, amennyi írva van, mindent pontosan úgy kell készíteni, ahogy írva van, és a végeredmény is pontosan ilyen lesz, mint itt a képen! És ez még csak a recept része....:-), a süti nagyon finom, puha, omlós és kiadós! Örülök, hogy feltettétek! Üdv Tímea
Kedves Tímea! Nagyon örülünk a sikerednek!!! Ferenc nagymamájának a receptje, továbbadásra került minden sütni szeret? háziasszoy és nosalty.hu olvasó felé. Üdvözlettel:Mártika és Feri
Én szívesen vennék még ilyen békebeli recepteket! Mikor volt az esküv?m, egyetlen kikötésem volt a vacsorával kapcsolatban, nevezetesen is az, hogy cukrászsüteményeket látni sem akarok!!!, csak olyanok lehetnek, melyeket id?s nénik sütnek! Az a tapasztalat és szeretet, amellyel a nagymamák átadják a tudásukat semmivel nem pótolható, és aki fogékony erre, az megérzi ezt az "ízt" a sütikben! Szeretettel Tímea
Kedves Tímea! Ha id?nk engedi sütünk még békebeli sütiket, utána pedig feltesszük a nosalty.hu-ra is. További szép napot! kíván! Ferenc
Szeretettel várom ?ket, és ki is fogom próbálni, addig is ez mentve, még meg fogom sütni néhányszor egész biztosan! Nektek is minden jót! Tímea
Sziasztok! Jön a karácsony és meg szeretném sütni. Csuda jól néz ki és tök érdekes, hogy kell bele krumpli is. Alig várom, hogy megsüssem és megkóstoljam :) Ebb?l hány db lesz kb? Mondjuk gáztepsihez mérten.
Kedves Veresribizke! Nagyon örülünk, hogy tetszik Ferenc nagymamájának a receptje. Reméljük sikerül elkészítened karácsonyra. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket! Üdvözlettel:Mártika és Feri
Megsütöttem és szerintem nagyon finom :) Kívül omlós, belül puha, a lekvártól kicsit savanykás, de édes :) 5 dkg porcukrot kihagytam a tésztából, személy szerint sokalltam, a lekvár miatt is. Féltem, hogy túl édes lesz. Bánom, hogy kihagytam, mert lehetne édesebb is, de így is finom :) Szóval a recept úgy tökéletes, ahogy van, ez egészen biztos. Köszi :)
Köszönöm és kellemes ünnepeket kívánok én is Nektek és mindenkinek, aki ezt olvassa :)
Ez nagyon jó!