Káposztás paszuly
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
mislenbaba
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
A régi szomszédunktól, Piri nénitől hallottam először erről a levesről, aztán a férjem nagymamája meg is főzte. Most már ha akarunk enni nekem kell megfőznöm, persze az enyém nem olyan finom mint a nagyié, de már nem lehet mit tenni.
Hozzászólások (6)
Kedves mislenbaba Gyerekkorom kedvenc levese a kaposztas paszulyleves, amit most nagyon-nagyon megkivantam, friss kenyerrel! Anyukam is sokat keszitette, mellesleg o is Piri neni :) Lehet a mi szomszedunk voltal, kozel az ukran hatarhoz? :) Tucsmok
Kedves Tucsmok! Köszi a kedves hozzászólást. ? Nem, biztos hogy nem voltunk szomszédok. Ti is így készítettétek? Nem nagyon látszik, de az a kenyér is friss, annyira, hogy én sütöttem direkt ehhez az ételhez, 2 kilósat :-D
Kedves Mislenbaba! Én nem vagyok szatmári, ezt az ételt gyerekkoromban sosem ettem. Feln?ttként viszont felfedeztem Végh Antal: Száz szatmári parasztétel c. könyvében, azóta is többször f?ztem - majdnem épp úgy, mint te. Mivel el?képem nem volt, én ezt nem levesként, hanem s?r?, rövid szaftos egytálként készítem (lehet, hogy valamit félreértettem?). S?t, melegíteni süt?ben szoktam, hogy hogy kicsit piruljon is (most már biztos, hogy félreértettem). De egy a lényeg: ez nagyon-nagyon finom! Baromi tömény kaja, igazi téli energiabomba. Többször csináltuk munkahelyi "partira" is, bográcsban, ipari mennyiségben (pl. 10 db füstölt csülökb?l, 5 kg babból!!). de soha nem maradt egy falat se. Köszi! Koszider
Kedves Koszider! Én sem voltam soha szatmári, és kamaszlány koromban ismertem meg én is ezt az ételt, amikor ideköltöztünk. (szigethalom) A szomszéd néni volt "szabolcsi" és ? t?le hallottam el?ször. Eredetileg úgy tettem fel a receptet, hogy káposztás paszuly (leves?) mert szerintem sem igazán hasonlít levesre, mint inkább egy igazi, tömény egytálételre,mint ahogy te is írtad. Én is úgy gondolom, hogy télen a legjobb étel. Vagy amikor egy pár napig nem tudunk, vagy nem akarunk f?zni (van ilyen is :-D) Szia: Icu Az még érdekelne, hogy te még szoktál valamit beletenni?
Nem, semmi mást nem teszek bele. Ugyanígy, hagymás pörkölt-alapon készítem a káposztát, miközben külön-külön megf?zöm a babot és a csülköt. (Minden összetev?t a csülök f?z?levével locsolgatva.) A végén a csülköt felkockázom és az egészet összeadom. Parádés!! Igen-igen, melegítve még jobb, ahogy te is írod. Üdv: Koszider
Kedves mislenbaba! A recept nagyon tetszik, direkt erre a kajára kerestem rá, így találtam meg szuper finomságodat. Egy kis kötözködésem volna, ez pedig: hozzávalók 4 f?re ! :) Ugye ezt, 4 f?re, és többszöri étkezésre gondoltad? :) Amennyiben 4 f? ezt a mennyiséget elfogyasztja egyszerre, megemelem a kalapom!:) Ez egy igazi, Magyaros több napig fogyasztható étek. Ebben a mennyiségben ( hozzávalók 4 f?re ) kb. 3 családnak megfelel? lakoma. :) Köszi a leírást, már ázik a bab, és a füstölt hús! :))))
Kedves amatoer! Igen-igen, így értettem. 4f?s, több napos :-D
:-D
Ez a leves a kedvencem, és ez a recept hasonlít a legjobban az általam ismert káposztás paszulyhoz. Annyi apró különbséggel, hogy én fokhagymás rántással készítem, és tejföl nélkül fogyasztjuk. Nagymamám héjában f?tt krumplit f?zött hozzá, és lecsurgatta olajban pirított pirospaprikás vöröshagymával. Kenyér helyett ezt ettük a leves mellé. Ha javasolhatom, kóstoljátok meg így is. Nagyon finom, és tényleg nagyon kiadós.
mi is majdnem így készítjük,annyi különbséggel,hogy a rántás mellé tejjel / +liszt/ behabarjuk az ételt,végén kicsi ecettel ízesítve.Tejföl nélkül.