Kijevi sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
42g margarin299 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
13g tojássárgája43 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A lapok tetejére hab
-
27g tojásfehérje14 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
17g dió109 kcal
A krémhez
Összesen
1467
Kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
250g margarin1793 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
400g finomliszt1456 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
A lapok tetejére hab
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
100g dió654 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g margarin1793 kcal
Összesen
8800
Kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
A tésztához
-
10.8g margarin78 kcal
-
8.7g cukor34 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
17.3g finomliszt63 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
A lapok tetejére hab
-
6.9g tojásfehérje4 kcal
-
6.5g cukor25 kcal
-
4.3g dió28 kcal
A krémhez
-
7 kcal
-
17.3g tej10 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
10.8g cukor42 kcal
-
10.8g margarin78 kcal
Összesen
382
Kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.6 g
Zsír
-
Összesen 83.7 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 29 g
-
Koleszterin 145 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 998.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 389 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 166.1 g
-
Cukor 105 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 53.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 733 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 133 mg
-
Retinol - A vitamin: 689 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 522 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
1467
Kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 99.6 g
Zsír
-
Összesen 502.2 g
-
Telített zsírsav 94 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 213 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 174 g
-
Koleszterin 868 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5989.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 222 mg
-
Kálcium 1634 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 289 mg
-
Foszfor 2335 mg
-
Nátrium 1481 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 996.3 g
-
Cukor 630 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 320.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4401 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 48 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 174 micro
-
K vitamin: 469 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 330 micro
-
Kolin: 801 mg
-
Retinol - A vitamin: 4137 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 3132 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 956 micro
Összesen
8800
Kcal
- 5% Fehérje
- 52% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.3 g
Zsír
-
Összesen 21.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 259.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.2 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 179 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
382
Kcal
-
Nosalty kipróbálta
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Hozzávalók
A tésztához
-
29.2 dkg margarin
-
23.3 dkg cukor
-
4.7 db tojássárgája
-
1.2 csomag sütőpor
A lapok tetejére hab
-
4.7 db tojásfehérje
-
17.5 dkg cukor
A krémhez
-
1.2 csomag vaníliás pudingpor
-
4.7 dl tej
-
1.2 csomag vaníliás cukor
-
29.2 dkg cukor
-
29.2 dkg margarin
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órára hidegre tesszük.
- 3 részre osztva kinyújtjuk, és mindháromra elosztva rákenjük a 4 tojás fehérjéből és a 15 dkg cukorból vert kemény habot, amit megszórunk a durvára vágott dióval. Tepsi hátlapján sütjük külön-külön.
- A krémhez elkészítjük a pudingport a tejjel, hűlés után habosra keverjük a margarint a cukorral, és összedolgozzuk a kettőt.
- Megtöltjük a lapokat, másnap szeleteljük. Tetejére csorgathatunk díszítésnek olvasztott csokit is, de elhagyható.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 23x75
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 517
- Tegnapi nézettség: 3563
- 7 napos nézettség: 4736
- Össznézettség: 287307
- Feltöltés dátuma: 2012. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17524 recept
Amióta megkóstolták nagynénjüknél a fiaim, mindig ezt kérik tőlem is ünnepre vagy csak úgy!
Hozzászólások (7)
Hmm...fél kg margarin...elég üt?s ez a süti :-))
Biztos, hogy 23x75 cm -es az a tepsi? Atyaég! Gigatepsi! Még nem is láttam ilyet soha. :-))
Szia! Tényleg kéne már a válasz, már ami a tepsi méretét illeti. Várjuk! Üdv. Marcsi
Szia vlmit nem nagyon értek :) A képen 2 lapnak t?nik a készítmény a leírásba meg három van. Én kihagytam a margarinos megoldást a krémb?l csak pudingot raktam rá. Várjuk az eredményt most szoknak össze a lapok :)
én ezt nem értem,mit?l a legszuperebb diós süti, mikor alig van benne dió?? kétszer elolvastam a hozzávalókat, de a krémben nem találok diót. bezzeg annál több margarint..brrr, nekem nem nyerte el a tetszésemet a leirtak alapján. valószinü, hogy kimaradt a dió még valahonnan??
hát azért minden lapot úgy sütünk, hogy a tetején van a hab, megszórva dióval, szóval azért van rajta :))
Nem értem némely hozzászólót! Egyértelm?, hogy 3 lapot kell sütni megkenve diós tojásfehérje habbal. A nagyságuk attól függ, hogy mekkorára tudja az ember sodorni (minél nagyobbra, formásabbra) és persze ráférjen a tepsink hátára. Szerintem. Ez egy nagyon finom sütemény, és nem a neve a lényeg!!
Bizony, bizony, a tepsi méret az teljesen rossz - a képen is látszik az arány, hogy a rövidebb oldalának nem a 3-szorosa a hosszabbik oldal! Ekkorára kell nyújtani: 34x24 cm-es téglalappá, de lehet egy picit rövidebb is mindkét oldala....ez tuti, hogy jó méret!!! Ha a tészta nem állna össze, 1-2 ev?kanál tejfölt vagy tejet tegyünk bele, akkor összeáll!!! A krémhez: 5 dl tej, 6 kicsit púpos ev?kanál liszt, 2 ev?kanál sötét kakaópor, 1 narancs reszelt héja és leve (kb.: 1 dl), 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg cukor, 25 dkg margarin (vaj) Elkészítése: A tejet és a lisztet kézi habver?vel összekavartam. T?zre tettem, állandó kavarás közben felforraltam. A t?zr?l levéve, még forrón hozzászitáltam a kakaóport. H?lni hagytam, néha megkavargattam. A margarint habosra kavartam a cukorral és a vaníliás cukorral, ment bele a reszelt narancshéj és narancslé. Amikor teljesen kih?lt a megf?zött alap, hozzákavartam! Egyébként, ez a "Kijevi krémes" lenne! Remélem, tudtam segíteni!!! :)