Kölesfelfújt túróval
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
703
Kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 21% Zsír
Összesen
4218
Kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.2 g
Zsír
-
Összesen 45.7 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 220 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 686.3 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 128 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 223 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.6 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 98.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 371 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 365 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 74 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
703
Kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 91.1 g
Zsír
-
Összesen 274.4 g
-
Telített zsírsav 161 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 74 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 1322 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4117.6 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 767 mg
-
Vas 508 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 1336 mg
-
Nátrium 530 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 22 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 351.7 g
-
Cukor 253 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 588.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2225 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 627 mg
-
Retinol - A vitamin: 2189 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 442 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 974 micro
Összesen
4218
Kcal
- 7% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 253.4 g
-
Cink 40 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 19 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
260
Kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- A tej és a víz keverékében puhára főzzük a kölest, majd a lángot elzárva fedő alatt hagyjuk, hogy a köles beszívja az összes nedvességet. Ha főzőtasakosat használunk, akkor öntsük ki a zacskóból, és úgy főzzük meg.
- A tojások sárgáját habosra keverjük a sóval, cukorral és a citromhéjjal. Beledolgozzuk az áttört túrót és a beáztatott mazsolát is. A langyosra hűlt kölesben elkeverjük a vajat, és a kettőt összekeverjük.
- Végül keményre verjük a tojások fehérjét, és óvatosan a köleses keverékbe forgatjuk.
- Kivajazott, lisztezett tepsibe vagy sütőtálba simítjuk a masszát, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt pirosra sütjük (végezzünk tűpróbát!).
- Vanília- vagy csokiöntettel kínáljuk, de gyümölcsszósszal is nagyon finom.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20×28
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 413
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 66
- Össznézettség: 48529
- Feltöltés dátuma: 2013. május 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17524 recept
A köles nagyon könnyen emészthető, salaktalanító és lúgosító hatású. Gluténmentes, ezért lisztérzékenyek is fogyaszthatják. Túróval párosítva puha, könnyű felfújtat kapunk.
Hozzászólások (12)
Hamarosan "felfújok" egy adag ilyet, megkívántam. :)
Fújhatod, mert tényleg finom! :)
Én is kipróbálom!
Nagyon finom!!! Tegnap este megcsináltam, melegítve is kit?n?. Én csak 12 dkg cukrot tettem bele, de ez ízlés kérdése :) Tasakos kölest még sose láttam, így hagyományos, zacskós csomagolásból kimérve f?ztem, ezt én hideg vízzel alaposan át szoktam öblíteni, így a köles kevésbé "illatos" f?zés közben. Biztos többször el fogom majd készíteni! Köszönet a receptért!
Kedves Klivi! Köszi a receptet, megcsináltam (már 2x) és nagyon finom lett! Én egy kicsit "feltúrbóztam", mert raktam bele 2 Merci étcsokit összedarabolva. Próbáld ki így is :-) Gabi
Kedves Klivi! Áfonyás tojásfehérje habbal is kiváló! ;)
Én voltam a menzán mindig az egyetlen aki utálta a rizskoch-ot. Na de ez... valami isteni! Volt itthon köles, nekem meg kellett egy liszt és cukormentes édesség. Megcsináltam, elsöpr? sikert arattam.
Kedves klivi! Megcsináltam éés isteni finom lett!!:) Én most gyümölcscukorral készítettem el, abból 13 dkg-ot tettem bele:) Köszönöm a receptet, az biztos hogy sokszor fogom csinálni!!
szuper recept, köszönöm szépen! A fiúk is jóíz?en ették, pedig a rizs-kochért nem rajonganak. :)
Nagyon jól néz ki, el?ször a tükörképet csokis aljnak néztem:) Ez az adag mekkora formába elég?
Többször elkészítettem, nagyon finom, de ajánlanám, hogy el?ször kevesebb cukrot tegyetek bele, mert nekem a 70 gr elég volt úgy, hogy fele eritrit, fele barna nádcukor. Persze ízlés kérdése. :-)
Kedves Klivi! Nem tudom, látod-e ha valaki bejegyzést ír egy ilyen régi recepthez, de bízom benne. Elkészítettem ezt a sütidet (is), nagyon-nagyon finom! Kicsit kevesebb cukrot használtam, mint ahogy írtad. Most este 11 óra van és bár nagyon figyelek mikor, mit eszem, de ezt nem bírtam nem megkóstolni. Rossz döntés volt, mert a létez? összes önfegyelem morzsámat össze kellett söprögetni, hogy ott tudjam hagyni a konyhát. Egyébként az összes sütidet imádom, amit egyszer elkészítettem, azt biztosan újra sütöm. Köszi, hogy sütögetsz és hogy ezt megosztod velünk!
Csak kiskanállal sikerült kiszedni, szeletelésr?l szó sem lehetett... De finom! :)