Körözött Nagymama receptjeitől
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Nagymama receptjei
adag
Előkészítés
perc
hidegkonyha
A körözöttet sokan sokféleképp készítik, nekem ez a verzió a kedvencem!
Hozzászólások (3)
Hát Hölgyeim és Uraim a besztercei volt bányászdiákok bizony, most forognak a sírjukban. A nagyapámtól tanultam a körözött eredetét, aki bányamérnök volt, de még Besztercebányán kezdte a tanulmányait és 1 év után kellett átköltöznie Sopronba egy kis Isonzó-t közbeszúrva. Szóval a körözött borkorcsolya és vacsora volt a diákoknak. Hasonlóan a tatárbeefsteakhez, a tálon/tányéron középre halmozták a juhtúrót, köré a felvagdalt vöröshagymát, fokhagymát (ha volt!), a piros paprikát, köménymagot mértékkel és ösztöndíj környékén a tejfölt,vagy vajat. Kés?bb ett?l már eltekintettek, mert ez megdrágította a borkorcsolyát. Mindenki magának készítette/keverte saját tányérjában a "körözöttet",és kente kenyerére,mert a tálban az összes alkalmazott szer körbe volt rakva.Ebb?l a tálalási formából származott a név is.Igaz, eltelt az id?, tehát változtak az emberek / asszonyok / ízlések, de az ?si felállás ez volt.
Kedves Abacsi! Köszönjük, hogy megosztottad velünk.
miciberci Nem hiszem, hogy a nagymama fokhagymaport használt volna.
Akkor készítsd ízlésed/belátásod szerint friss fokhagymával, nekem akkor ez volt itthon...