Amerikai sajtos tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
260 °C
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
50g kagylótészta186 kcal
-
11g vaj80 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
40g zöldség alaplé3 kcal
-
60g tej34 kcal
-
40g cheddar sajt161 kcal
-
20g füstölt sajt66 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2g mustár1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
Összesen
637
Kcal
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
250g kagylótészta928 kcal
-
56g vaj402 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
200g zöldség alaplé14 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g cheddar sajt806 kcal
-
100g füstölt sajt328 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Összesen
3184
Kcal
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
19.9g kagylótészta74 kcal
-
4.5g vaj32 kcal
-
3g finomliszt11 kcal
-
16g zöldség alaplé1 kcal
-
23.9g tej13 kcal
-
16g cheddar sajt64 kcal
-
8g füstölt sajt26 kcal
-
0g snidling0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.8g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8g zsemlemorzsa32 kcal
Összesen
253
Kcal
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25.5 g
Zsír
-
Összesen 30.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1425.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 405 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 49 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 592 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 207 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 13 micro
Összesen
637
Kcal
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.4 g
Zsír
-
Összesen 153.8 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 34 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 318 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7127.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 257 mg
-
Kálcium 2023 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 244 mg
-
Foszfor 1612 mg
-
Nátrium 2960 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 307.6 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 126.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1058 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 48 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 766 micro
-
Kolin: 102 mg
-
Retinol - A vitamin: 1036 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 264 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 63 micro
Összesen
3184
Kcal
- 17% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 568.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 161 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 236 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 10.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 83 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 21 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
253
Kcal
Hozzávalók
-
250 g kagylótészta
-
4 ek vaj
-
0.3 bögre finomliszt
-
2 dl zöldség alaplé
-
3 dl tej
-
20 dkg cheddar sajt
-
10 dkg füstölt sajt
-
snidling ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 bögre zsemlemorzsa
Elkészítés
- Főzzük a tésztát al dente. (Fontos, hogy ne főzzük túl, hiszen a sütőben még a sajtmártást is magába fogja szívni.)
- Közben egy lábosba tegyük fel a vajat. Ha megolvadt, adjuk hozzá a lisztet, és keverjük csomómentesre, majd fűszerezzük és tegyünk bele egy kanál mustárt.
- Öntsük bele az alaplevet, és a tejet, majd állandóan kevergetve adjuk hozzá a feldarabolt vagy lereszelt - kinek, hogy tetszik - cheddar sajtot.
- Addig kevergessük, míg el nem olvad benne a sajt, majd adjuk hozzá a tésztát.
- Keverjük alaposan össze a tésztát a mártással, hogy mindenhova jusson belőle, majd öntsük az egészet egy jénaiba.
- Reszeljük rá a füstölt sajtot, szórjuk meg zsemlemorzsával, a felaprított snidlinggel, majd tegyük előmelegített sütőbe.
- 260 fokon 20-25 percig süssük.
- Sütés hőfoka: 260 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 2084
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 91
- Össznézettség: 142404
- Feltöltés dátuma: 2014. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17524 recept
Régóta szerettem volna kipróbálni a - filmekből már jól ismert - sajtos tésztát. Megtettem, és nem csalódtam. - Mármint az amerikaiakban.
Hozzászólások (13)
Hm... ez lehet,hogy kipróbálom:)
IS-TE-NI !!!!!!Mindenki azonnal készítse el!Nagyon finom,köszönöm ezt a szuper receptet! :) Ági
Nagyon guszta, ma ez lesz a fincsi ebéd! Köszi a receptet! ;)
Többször csináltam már amerikai makarónit, nagyon finom, de sok sok kockáravágott, kisütött bacon is kevertem bele. Érdemes kipróbálni, nagyon sokat dob rajta. Zsuzsa
Most készítem, de nagyon jónak nézz ki! Köszönöm a receptet! Biztos finom is! :)
Kicsit alakítottam a recepten tanyasi formára (kecskesajttal, kecskevajjal - az volt itthon), a szerecsendiót meg kifelejtettem, bors sem ment bele a gyerekek miatt, és a végén a süt?ben pirítás is elmaradt, de így is nagyon fincsi lett. Életemben nem ettem még cheddar sajtot, de ha egyszer hozzájutok, akkor az eredeti recept szerint is kipróbáljuk. A mustár nagyon odatesz neki, az a legizgibb hozzávaló az egészben.
Mac'n'Cheese <3 Imádom, köszi a receptet :)
Milyen filmekb?l nagyon jól ismert ez a sajtos tészta? Nem kekeckedek, komolyan érdekel!
Kedves Filamér, például a Született feleségek, amiben Susan Mayer, többször is elkészíti, hiszen olyan egyszer? összedobni, hogy ez még neki sem okoz gondot. :)
hát gondot neki nem okozott, csak azoknak, akiknek meg kellett volna ennie a f?ztjét :D de ett?l függetlenül tényleg nagyon egyszer?, de nagyszer? étel :)
Még csak a receptet olvastam el, de már tudtam, hogy ez finom lesz, érdemes kipróbálni és valóban, ilyen finom tésztát már régen ettem (ami nagy szó, itt az olasz határnál) :)
Kipróbáltam. Cheddar sajt helyett trappista, zödség alaplé helyett füstölt hús kockát használtam. Nagyon finom lett! :-)
Csak egy kérdésem lenne 260 Celsius fok 20-25-percig?? Nem ég úgy szénné??
Kedves Nora Palmer! Ebédre elkészült a tészta.Nekem ízlett,de a családnak nem nyerte el a tetszését.A sütési h?fokot nagyon magasnak találtam,210-220 fok is b?ven elég volt. A zsemlemorzsa szerintem felesleges volt és nem is ízlett rajta.Azért nem adom fel,majd kísérletezem.
Ma elkészítettem és finom lett, ízlik. A tetejére kevesebb zsemlemorzsát szórtam, viszont több reszelt füstölt sajt került rá. Köszönet a receptért!