Negrinho-Toffifee házilag
A negrinho - vagyis kis fekete - Brazíliában olyan, mint az Egyesült Államokban a brownie - mindenki ismei, ezer féle módon variálják, készítik és eszik. Bármilyen ízesítésben el lehet készíteni, bármibe lehet hempergetni, és természetesen a ragacsos szirupot is olyan formában tálaljuk, amilyenben kedvünk tartja. Az első, amit kóstoltam, sima kakaós volt, és nem nyűgözött le száz százalékosan, de aztán kifejlesztettem a saját verziómat, aminek a közepén a mogyoró van, és extra kamamell is van benne - ha nem is teljesen úgy néz ki, de az íze teljesen olyan, mint az ipari Toffifeeé. Készítése akkor javallott, ha van mellettünk valaki, akinek tiszta a keze, különben minden más teendőt ki kell zárnunk erre a 40 percre - amíg fő, nem lehet otthagyni, amikor csináljuk, minden ragad :D.
Hozzászólások (1)
Nálunk (Portugália) brigadeiro-nak hívják! De bevallom, a Te toffifee-s változatod sokkal csábítóbb :)
Ó, köszönöm...engem arra emlékeztetett, de ja, azért közeli rokona a brigaderonak is :)