r
Nosalty Logó
köretek zsemlegombóc

Osztrák zsemlegombóc Julie-tól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes gyors 1 hozzászólás
NS
Osztrák zsemlegombóc Julie-tól
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 355 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 1420 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 163 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    14.4 g

Zsír

  • Összesen
    12.1 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    140 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1054.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    252 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    172 mg
  • Nátrium
    546 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    78.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    85 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    40 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    78 micro
  • Kolin:
    125 mg
  • Retinol - A vitamin:
    75 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    118 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    361 micro
Összesen 355 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    57.5 g

Zsír

  • Összesen
    48.5 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    562 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4218.4 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    157 mg
  • Kálcium
    1007 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    156 mg
  • Foszfor
    689 mg
  • Nátrium
    2185 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    182.7 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    314.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    339 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    18 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    159 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    314 micro
  • Kolin:
    498 mg
  • Retinol - A vitamin:
    299 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    471 micro
  • β-crypt
    13 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1445 micro
Összesen 1420 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    5.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    65 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    486 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    18 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    79 mg
  • Nátrium
    252 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    18 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    36 micro
  • Kolin:
    57 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    54 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    166 micro
Összesen 163 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tejet föltesszük kicsit melegedni a tűzre, fűszerezzük. Eközben a zsemléket kb. 1 cm-es kockákra felvágjuk, és egy keverőtálba rakjuk. Miután felmelegedett a tejünk, ráöntjük a zsemlére. Félrerakjuk kis időre ázni. Kb. 10 percre.
  2. Ezalatt a hagymát apróra felkockázzuk, és a felhevített vajon kicsit üvegesre sütjük. Ha a zsemlekockáink már szépen megszívták magukat, adjuk hozzá a hagymát, tojásokat és a petrezselymet. Jól dolgozzuk össze őket. Ha a tésztánk kicsit híg lenne, adjunk hozzá némi zsemlemorzsát.
  3. Vizes kézzel formáljunk belőle kis női ökölnyi gombócokat, és tegyük bele egy pároló edénybe úgy, hogy az alján a víz épp ne kezdjen el forrni. Kb. 20 percig pároljuk, majd szúrjunk bele egy vastagabb tűt, hogy nem maradt-e nyers a közepe. Ha nyers, még 5-10 percre hagyjuk bent.
  4. Mikor kész, tartsuk melegen tálalásig.
  • Elkészítettem: 50 alkalommal
  • Receptkönyvben: 94
  • Tegnapi nézettség: 8
  • 7 napos nézettség: 62
  • Össznézettség: 29939
  • Feltöltés dátuma: 2014. december 04.

Ajánló

Víz helyett használhatunk megmaradt levest is. Úgy még ízletesebb lesz. Akinek nincs speciális edénye párolásra (mint nekem), egyszerűen egy hőálló tálba raktam és a sütő legalsó szintjére. A sütő aljára egy tál vizet, és csak akkora hőfokra kapcsoltam, hogy a víz elkezdjen párologni. Ezzel a módszerrel kicsit tovább tart, de ez is egy alternatíva. :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Felhasználó képe

Osztrákok kedvenc körete, amit akármi mellé megesznek. (Ezt most komolyan mondom :) ) Legyen az párolt káposzta, pörkölt, saláta vagy tükörtojás. Ahány ház, annyi szokás, mindenkinek megvan a saját receptje hozzá.

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc

Hozzászólások (1)

Tina1022

Kedves Julie! Eddig mindig a hagyományos módon, vízben f?zve készítettem a zsemlegombócot és egész id? alatt azért imátkoztam,hogy ne essen szét. Tegnap kipróbáltam a Te g?zöl?s megoldásodat és el kell hogy mondjam bevált. Ezentúl csak így fogom készíteni! Köszönöm az ötletet és természetesen a receptet is! :-)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept