Pufók palacsinták
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
55g tojás69 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
A feltéthez (szabadon variálható)
-
33g narancslekvár82 kcal
-
33g étcsokoládé182 kcal
-
10g habtejszín29 kcal
Összesen
536
Kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
165g tojás208 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
150g tej84 kcal
-
0g só0 kcal
A feltéthez (szabadon variálható)
-
100g narancslekvár246 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
Összesen
1610
Kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
A palacsintához
-
24.7g tojás31 kcal
-
18g finomliszt65 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
22.5g tej13 kcal
-
0g só0 kcal
A feltéthez (szabadon variálható)
-
15g narancslekvár37 kcal
-
15g étcsokoládé82 kcal
-
4.5g habtejszín13 kcal
Összesen
241
Kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 194 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 737.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 177 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 281 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 59.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 280 micro
Összesen
536
Kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 41 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 581 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2212.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 89 mg
-
Kálcium 532 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 195 mg
-
Foszfor 844 mg
-
Nátrium 532 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 227.5 g
-
Cukor 116 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 178.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 321 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 126 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 110 micro
-
Kolin: 447 mg
-
Retinol - A vitamin: 315 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 52 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 841 micro
Összesen
1610
Kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 8.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 331.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.1 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 26.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
241
Kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A palacsintához
- A tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk, a sárgájához lisztet, sütőport és tejet adunk, sima tésztává keverjük.
- A tojásfehérjéből a sóval verjünk kemény habot, majd óvatosan adjuk hozzá a tésztához.
- Közepes lángon melegítsünk fel egy palacsintasütőt, és egy kanálnyit öntsünk bele, elég egy kisebb kört sütni, hogy egyszemélyre is többemeletes kis tornyot építhessünk majd belőlük.
- Ha az egyik oldala szép barnára sült, szórjuk meg a kívánt feltéttel (én ez alkalommal reszelt csokit, és tejszínnel, kanálnyi narancslével elkevert narancslekvárt használtam), majd süssük meg a másik oldalát is.
- Pakoljuk tányérra feltornyozva úgy, hogy az egyes rétegek közé, és a torony tetejére is teszünk némi feltétet.
- Sütés ideje: 5 perc
- Receptkönyvben: 615
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 23
- Össznézettség: 117851
- Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17524 recept
Még nem írtam be egy reggeli receptet sem, pedig ez a kedvenc étkezésem, és ha csak lehet, megadom a módját, hétköznap sem szívesen érem be legalább a jól bevált lágytojás, pirítós, tejeskávé, narancslé kombinációnál kevesebbel. Az alábbi recept mégis inkább hétvégére való, ezt jobb ráérősen elkészíteni, és utána hosszabban ejtőzni. A recept Jamie Oliver egyik könyvéből származik, és bár reggelire csak a legritkábban eszem édeset, ez azért nagyon jól esett, ráadásul pillanatok alatt elkészült. Amúgy az egyik Gordon Ramsay könyvemben egész rafinált reggeli receptek vannak, azok is hamarosan sorra fognak kerülni. A recept forrása és további izgalmas ételek: http://husosfazek.blog.hu/
Hozzászólások (29)
lehet hülyeséget kérdezek, de nem kell cukor a tésztába?
Nem kell bele, ezért tesszük már rá sütés közben a feltétet. Azért nem is tesznek magába a tésztába, mert pl. a könyv leírása szerint a feltét nemcsak édes alapanyag, de bacon, sonka és frissen morzsolt kukorica is lehet.
Megcsináltam, banános-mézes, kandírozott narancsos, és szalámi-kukorica-sajtos verziókban...hmmm :) imádtuk, mondjuk kett?nknek épp csak elég volt az adag! Nagyon köszi, ez a recept tényleg a fantáziát mozgatja meg, hogy hányféleképp tudnád elkészíteni. Nálam nyer?!
Szeretném kipróbálni ,de nem tudom,hogy a serpeny?t ki kell e olajozni vagy szárazon sütni.
Ha jól értelmezem a 4-es pontot, akkor el?ször szórjuk meg a kívánt feltéttel és utána süssük meg a másik felét ? Én elég sok palacsintát szoktam sütni , de ezt nem merném kipróbálni , véleményem szerint amit rászórok, rendesen ráégne palacsinta süt?re. Vagy rosszul olvasom ?
Egy kicsit azért mindig kiolajozom, biztos ami biztos. Igen, megnéztem és a feltéttel együtt sütjük a másik felét, ha teflonos a palacsintasüt?, nem éghet rá semmi.
én ezt a N?k Lapja homlapján megtaláltam, és így sütöttem meg. A feltét(nálam banán) nem ég rá, mert a tészta nagyon gyorsan sül. Nagyon finom a belesütött banánnal, csokipudinggal.
Csúsztatott paéacsinta lett a végén áfonyalekvárral és vörösboros erdeigyümölcs-szósszal. Elfogyott az utolsó morzsáig. :)
Nagyon finom az egész családnak nagyon ízlett! Köszi a receptet!!
neee :D tegnap próbáltam ki el?ször süt?porral:Dés azt hittem egyedülálló felfedezés :D...én kis naív. am tudnátok szerény személyemnek valami könny? recepteket ajánlani a nyárra(srác létemre elégé könnyen megcsinálom a nehezebb ételeket is:D)? köszi!
Kedves Húsosfazék! Megpróbálkozom ma otthon ezzel a recepttel, nekem van maradék eprem, az lesz a feltét. Köszi az ötletet. :) Üdv, Ruszkicsaj
Nándi! Nekem van egy nagyon jó receptem, ami szerintem rajtad is segíteni fog.Ez a következ?:Csajozz be a nyáron!Nekem azota mindig tele van a h?t?m... Sok sikert!!!
A viccet félretéve én mindig chilis babot szoktam csinálni, de csak úgy szemre.Szalonnát(házit) felkockázok, kisütöm a zsírját ezen egy nagy fej apróra vágott hagymát megpirítok.Beleteszek el?re felkarikázott kolbászt(ez is házi) kicsit sütöm, majd ráöntök 1-2 konzerv chilis babot.Néha teszek bele kukoricát is, de az nem fontos annyira.Nagyon gyors,olcsó és laktató.Nekem is elég, pedig mázsa 10 kiló megvagyok.
sziasztok! holnap szeretném kipróbálni ezt a receptet : ) remélem sikerülni fog:D szorítsatok nekem:$köszi^^
Úgy készítettem, hogy a liszt kb. fele tekjes kiörlés? volt, így is Nagyon finom!!! Agota