Rakott kel 6. - gombapörkölttel, vegetáriánus
Ha magunknak készítek ételt, akkor előnyben részesítem a viszonylag rövid hőkezelést igénylő, főként zöldségekből, gabonákból álló finomságokat, azonban nemrég készítettem a szüleimnek rakott kelt, mivel Ők a hagyományosabb ízeket kedvelik. Be kell valljam, hogy néha tényleg jól esik egy-egy hagyományosabb íz, azonban a legnagyobb igyekezetem mellett is nehezemre esett feledni, hogy az ízletes kellevelek és pikáns rizs között ott bujkált a hús. Még azt a cselt is kitaláltam, hogy nem darált hússal, hanem viszonylag nagyobb kockákra vágva készítettem a rizses húst, de így is nehézkes volt kerülgetni. Korábban említettem, hogy nem szeretem a hús ízét, így bármennyire is ízletes volt az étel, nem volt teljes az öröm. Elhatároztam, hogy elkészítek egy olyan verziót, amelyet a hagyományos ízeket kedvelők és a (bármilyen okból) húsmentesen étkezők is el tudnak készíteni. Még azt a műhelytitkot is elárulom a kétkedőknek, hogy annyira hasonlított a gombapörköltes rakott kel íze az eredetire, hogy "vércse" Férjecske észre sem vette a különbséget, és az én agyamat is újra és újra emlékeztetni kellett arra, hogy nincs benne hús, bátran falatozhatok. Barna rizses verzióban is kipróbáltam, nagyon finom.
Hozzászólások (14)
Szia! Köszi az ötletet. Pont aktuális és még jól is néz ki! A jöv? héten elkészítem, bár azt hiszem, hogy néhány adaggal többet... Z.
Szia, a hozzávalók mennyisége nálam 27x27-es tálra volt elegend?, a képen csak egy porció van :-) Talán a tejföl adagot emelném legközelebb... Szép napot, Memi
 : Nagyon finom- nagy sikere volt:)
Köszi a visszajelzést, örülök neki :-)
Éljen-éljen! Imádom a rakott kelt, de most böjtölök és annyira tetszik, hogy lehet vega maradok, úgyhogy nagyon örülök a receptednek, hétvégén megcsinálom!
De örülök,én épp a 40 napos böjt közepén vagyok.
Kedves Beus_4 és Pátmosz, örülök, hogy sikerült valami újat mutatni :-) Kellemes böjtöt (bár nekem ez a normál étrend...) :-D
Kedves Receptm?ves, Nagyon megörültem a receptednek, én még a gombapöribe tettem egy kis füstölt gabonakolbászt, és igazán pikáns ízt adott a rakott kelnek:) A tejfölbe kivételesen tettem egy tojást, és két csokor petrezselymet, isteni ebéd lett:) mégegyszer köszönöm:)
Nagyon jól hangzik :-D Egészségedre!
gombapörkölt kihagyva,mert azt mindketten utäljuk, egyebkent epp most keszült :) köszi a vegareceptet
Nagyon finomra sikeredett, minden útmutatást követve, nagyon gyorsan elfogyott, nagyon...:) Készítem még, köszönöm szépen, a gomba isteni ízt adott neki, és nem szúrta ki azonnal a fiam....:), készítem máskor is, engedélyt megkaptam..:D Éva-Anyóca
Szia! Nem vagyok vega, de szeretem a rakott kelkáposztát és a gombapörit is! Nem is gondoltam még rá, h összekombináljam. Tetszik, ki fogom próbálni! Üdv: Scarlett
uuuuuhhhh most isten vagy a szememben :) Szüleimnél ebédeltünk és rakott kelt csináltak, de a szokásos módon...én meg vega vegán vagyok.... de annyira megkívántam, hogy kerestem az ötleteket hogy lehet ezt vegán alapon is megcsinálni és ittvan :D persze kell némi változtatásokat itt is eszközölnöm mint pl. tejföl... de az alap recept nagyon jóóó és hála érte, holnap ez lesz az ebédem :)
Isteni ez a rakott kel!Köszönet érte!