egytálételek rakott kel

Rakott kelkáposzta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős 27 hozzászólás

Muci

5adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

200g kelkáposzta

43 kcal
120g darált sertéshús

218 kcal
20g sertészsír

180 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
48g rizs

172 kcal
0g bors

1 kcal
75g tejföl

149 kcal
11g tojás

14 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 797 Kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

1000g kelkáposzta

216 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
100g sertészsír

902 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
240g rizs

859 kcal
2g bors

5 kcal
375g tejföl

743 kcal
55g tojás

69 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3988 Kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

39.2g kelkáposzta

8 kcal
23.5g darált sertéshús

43 kcal
3.9g sertészsír

35 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
9.4g rizs

34 kcal
0.1g bors

0 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g zsemlemorzsa

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 156 Kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.3 g

Zsír

Összesen
48.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
175 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
166 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
324.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
980 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
178 micro

Összesen 797 Kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
171.7 g

Zsír

Összesen
243.7 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
874 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4764.9 g
Cink
17 mg
Szelén
194 mg
Kálcium
828 mg
Vas
19 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
929 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
279.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1621.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
250 micro
K vitamin:
561 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1280 micro
Kolin:
791 mg
Retinol - A vitamin:
561 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4901 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 3988 Kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 156 Kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: január végi olcsó, de isteni fogásokat hoztunk!

Hozzávalók

1 kg kelkáposzta
60 dkg darált sertéshús
10 dkg sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
24 dkg rizs (vagy 2 főzőtasakos gyors rizs)
2 kk bors (őrölt)
3.8 dl tejföl (20 %-os)
1 db tojás
1 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Elkészítés

A kelkáposzta külső leveleit leszedjük, a torzsáját kivágjuk és leveleire szétválasztjuk.
Egy nagy fazék vízben, amit egy evőkanál sóval ízesítettünk, nem túl puhára főzzük a káposztát.
Közben a hagymát felkockázzuk és a zsír 2/3 részén megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, ízesítjük 1 tk sóval és az őröltborssal. Egy kevés /kb. 1 dl/ vizet öntünk alá .
20 percig dinszteljük, végül zsírjára sütjük, közben a rizst enyhén sós vízben félpuhára főzzük.
A húst elvegyítjük a rizzsel.
Egy közepes méretű tepsit a maradék zsírral kikenünk és a zsemlemorzsával beszórjuk.
Beterítjük káposztalevelekkel, rászórjuk a húsos rizs felét, rákenjük a tejföl 1/3 -át, amit előzőleg az egész tojással összekevertünk.
Ismét káposztalevél, aztán a húsos rizs másik fele következik, amit beborítunk káposztalevéllel.
Rákenjük a maradék tejfölt.
Előmelegített sütőben 200 fokon addig sütjük, míg a teteje szépen megpirul /kb. 30 perc/.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 85 alkalommal
Receptkönyvben: 1370
Tegnapi nézettség: 660
7 napos nézettség: 5624
Össznézettség: 559757
Feltöltés dátuma: 2008. december 08.

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- szezon:
  - tél ,
  - tavasz ,
  - nyár ,
  - ősz
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott kel

Muci 175 recept

Gyerekkori emlékem, hogy Édesapám nem szerette a kelkáposzta főzeléket és nem is ette meg. Nekünk gyerekeknek nem akart rossz példát mutatni, ezért azt mondta, hogy azért nem eszik belöle, mert az orvos eltiltotta tőle. Viszont ebben a változatban -rakott kelkáposztaként- nyugodtan fogyaszthatja. Én is jó szívvel ajánlom ezt a receptet azoknak is, akik ódzkodnak a kelkáposztától főzelék formájában.

Hasonló receptek

Összes rakott kel

Rakott kelkáposzta 5. - konzerv darálthúsos

Rakott kel Ryn konyhájából

Rakott kel 6. - gombapörkölttel, vegetáriánus

Rakott kel kalóriaszegényen

Hagyományos rakott kel Gabystól

Hozzászólások (27)

Törölt felhasználó 2009-09-26 12:59:43

Szia Muci! 200 fokon sütöd, alsó-fels? sütéssel, vagy h?légkeveréssel?

Törölt felhasználó 2010-07-31 10:21:59

ha a kelkáposzta f?z?vizébe egy kávéskanál örölt köménymagot tesztek, még finomabb lesz!

orsika05 2011-08-10 19:08:03

mi is így készítjük a rakott kelt :) így a legfinomabb!

Panter13 2011-08-13 13:40:20

Elkeszult, egy kis porospaprikat is tettem bele es pompas lett. Koszi a receptet.

Dömi 2011-10-07 14:25:42

Nagyon guszta! Akár én is feltehettem volna, a tepsi és a kanál is stimmel! :)))) Tegnap készítettem! :)

Dytkeee 2011-10-20 07:48:17

Isteni. Imádom:))

Hasznos Virág 2011-10-22 18:21:10

Köszönöm a régi jó finom recepteket. Mi is az ilyen ízeket szeretjük én is így tanultam Édesanyámtól és Nagymamámtól valamikor régen.

Muci 2011-10-23 12:53:04

Szia Virág ! Örülök, hogy szereted a receptjeimet és találkozik az ízvilágunk. Üdv.: Muci

Béla48 2011-11-20 10:22:46

2 gerezd fokhagyma és pirospaprika javít rajta.

Pepizso 2012-01-12 20:56:26

Még sosem csináltam, most elkészítettem, nagyon nagyon finom lett! A javasolt fokhagymát és köményt én is belecsempésztem :)

Törölt felhasználó 2012-04-25 18:33:13

koszi a receptet :)

lulesz 2013-01-21 17:41:15

Kedves Muci! Van itthon 1 kg kelbimbó, szerinted azzal is finom lehet, ha elkészítem ezt az ételt? Vagy javasolnál valamilyen változtatást? Holnap f?zném meg, várom megtisztel? válaszod. Szép estét!

Muci 2013-01-22 15:05:04

Kedves lulesz ! Szerintem nyugodtan elkészítheted kelbimbóval is, bár én még sohasem készítettem belöle. Arra számíthatsz , hogy a kelbimbónak kicsit intenzívebb az íze. Egy kicsivel, kb egy negyedével megnövelném a rizs és a hús mennyiségét és persze a tejfölét. Üdv.: Muci

lulesz 2013-01-22 16:37:53

Köszönöm Muci a tippet! Puszi!

viki0818 2013-02-06 10:13:29

Ez a legjobb rakott kel recept! 2 hetente porondon is van :) Köszönöm a receptet!

Muci 2013-02-06 19:30:16

Szia viki0818 ! Nagyon szívesen. Örülök, hogy bevált a recept. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó 2013-03-12 19:33:43

A párom az mondta,mindenképp írjak ehhez a recepthez,mert HIBÁTLAN:) Köszönjük! Nagy sikere volt!

Muci 2013-03-13 15:35:26

Kedves "piedra22" ! Örülök, hogy bevált a recept. Én is köszönöm a kedvez? visszajelzést. Üdv.: Muci

Törölt felhasználó 2013-03-27 14:52:45

Remek klasszikus! Most sül!

Hasznos Virág 2013-03-28 15:42:24

Igy készítette az Édesanyám is. Most felelevenítettem amit régen tanultam. Köszönöm Vira

Murgh makhani, azaz indiai vajas csirke

Neked ajánljuk

Élvezd a medvehagymát!

Medvehagyma ravioliköntösben: kecskesajtos-medvehagymás párnácskák házilag

Ha a húsvéti recepteket, a tavasz legjellegzetesebb és harsogósabb alapanyagát meg az olasz konyhát ötvöznéd, egy tapodtat se mozdulj: házi raviolit készítünk kecskesajtos-medvehagymás kivitelben!
Nosalty
Ne ijedj meg a haltejtől, sokkal finomabb, mint hinnéd: medvehagymával...

A gasztronómia világában néha a legfurcsább, legkevésbé kívánatos dolgok számítanak különlegességnek. Így van ez a haltejjel is, ami elsőre ugyan visszataszítónak tűnhet, azonban ha jobban megismerjük, még a kedvenc halételünk is lehet.
Nosalty
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint

A medvehagyma híres arról, hogy szinte lehetetlen tartósítani, a vékony levele frissen, zsengén mutatja a legjobb arcát, de van néhány trükk, amivel érdemes otthon is kísérletezni. Profi séf tippjei következnek.
Nábelek Zsófi
Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a...

Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is.
Nosalty
Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok...

Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá!
Hering András