Skót krémes
-
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Legnézettebb receptje
Aranyos Nagyikánk emlékére teszem fel ezt a receptet. Tőle tanultam sok-sok éve. Ő mesélte, hogy gyakran készítette édesanyja ezt a sütit a háború alatti-utáni ínséges időkben, amikor is nehéz volt hozzájutni cukorhoz, tojáshoz, vajhoz, mondhatni, minden élelmiszerhez. Ebben a sütiben az volt a jó, hogy mindenből viszonylag kevés kellett hozzá, sőt, a tojások nagy részét ki lehetett spórolni belőle, mert éppen 1 tojással is elkészülhetett. (Nevezték "egytojásosnak" is.) Úgy persze sűrűbb maradt a krém, de abban az időben nem lehetett válogatni, már annak is örültek, hogy egyáltalán édesség került az asztalra. Természetesen csoki se volt a tetején, azt már én variáltam rá egyszer, de közkívánatra azóta mindig így készítem. A "skót krémes" név abból ered, hogy ez egy igen spórolós sütemény. De ennek ellenére nagyon finom! A többi szalalkálishoz képest az a hatalmas előnye, hogy a forró krém már szinte azonnal megpuhítja a tésztát. Ha reggel megsütöm, ebéd után már ehetjük is. Persze, ha állhat a hűtőben egy, netalántán két napot, akkor valami olyan istenien puhává válik, hogy szinte olvad az ember szájában.
Hozzászólások (98)
Nagyon finom a sütid, lehet, hogy holnap újra megsütöm!
Jaj, de jó! Nem is gondoltam volna, hogy ekkora sikere lesz.
Érdekl?dni szeretnék,a tojásfehérjével fel lehet-e f?zni a krémet,mert a gyerekeim miatt nyersen nem tenném bele....
Erre nem tudok választ adni, mert én úgy sose próbáltam. Ha kihagyod bel?le, akkor a krém olyan pudingszer? lesz inkább, mert a tojáshab könnyebbé teszi. Az ízén viszont nem változtat, ha kihagyod. A forró krémbe kevert tojáshab szerintem nem marad nyers, mert a forró krémben azok a pici habdarabkák szinte megf?nek. Nálunk kisgyerekek is ették anno, és nem lett t?le bajuk. Viszont ha a Te gyermekeid erre érzékenyek, természetesen hagyd ki bel?le. Üdv:Fahéj
Én például teljes kiörlés? lisztb?l csináltam meg és édesít?szerrel, de azt kell, hogy mondjam, hogy így is nagyon finom lett. Köszi a receptet.
Ennek igazán örülök! Skót krémes egészségesen, és még finom is! Szuper! :)
Szép napot mindenkinek! A hétvégén én is megsütöttem,hát mit is mondjak,isteni finom lett.be fogom sorolni a karácsonyi sütik közé.Az hogy nem olyan édes,kimondottan el?nye!!!Köszi a receptet. Jó sütés-f?zést mindenkinek! Szax.
Karácsonyi sütik közé? Ez megtisztel?! Neked is jó sütés-f?zést! Fahéj
Szia! ISTENII finom ez a süti! Életemben nem sütöttem még lapokból össszeállított sütit, de úgy éreztem ennek neki kell ugrani. Hát küzdöttem vele tisztességgel, de megérte, mindenkinek nagyon ízlett. Anyukám, aki nem nagy édes süti ev?, elkérte a receptet, szóval köszönet érte!Sziszi
Kedves Sziszi! Örülök, hogy bevált a recept, s hogy ezt meg is osztottad velünk! Üdv: Fahéj
Hétvégén elkészítettem,jó hogy nem túl édes,másnapra jól megpuhult.Ízlett a családnak,leürítették a tálcáról. Köszönöm a receptet.
Szívesen! Örülök, hogy ízlett!
FANTASZTIKUSAN JO!!!!! csak az a gondom,hogy ossze-vissza repedezik a tetejen a csokimaz amikor vagom :(( koszonom a receptet.
Kedves Palice! Akkor elárulom, hogy legtöbbször én nem is ezt a fajta csokimázat teszem a tetejére. Ez tényleg hajlamos a repedésre. Mondjuk, segít rajta talán még egy kis vaj vagy margarin. Én legtöbbször magam f?zte mázt készítek rá. Azért nem azt írtam a recepthez, mert az, bár minden süti tetején csodálatosan beválik, de ennél valahogy sose tud igazán megkötni. Na azt lehet szeletelni, de ugye az meg ken?dik. Mindenesetre azzal még finomabb, de nem szebb. :)) Ime a receptje: 2 púpos ek kakaót és 4 ek cukrot összekeverünk 3-4 ek tejjel, hogy roppant s?r? legyen, ne is folyjon. Állandóan kevergetve megolvasztjuk, felf?zzük, és addig forraljuk még kis lángon, amíg a cukor el nem olvad, és s?r?, fényes masszává nem válik az egész. Vigyázat, könnyen leég! A t?zr?l levéve belekeverünk 5 dkg vajat vagy margarint, és a tésztára öntjük. Késsel elsimítjuk, és hagyjuk megszáradni. Egy-két óra kell neki. Ha van kedved, próbáld ki így is! Üdv: Fahéj
nagyon koszonom a valaszt! ki is fogom probalni par nap mulva az uj mazat es meghozza goz folott,hogy ne egjen le! :)))))) nagyon koszi a receptet!
Kedves Fahéj! Jelentem,a recept saját receptkönyvembe elmentve.Köszike:)))
Nincs mit, kedves Anyamaci! :))
Szia! Megcsináltam a sütidet... nagyon jól nézett ki, csak nekem kicsit ízetlen lett, kevésnek bizonyult a cukormennyiség. Legközelebb ezen javítok és nagyszer? lesz. Köszönöm!
Szia! Az biztos, hogy nem túl édes, de van akinek ez jön be. Az is lehet, hogy neked kisebb az ev?kanalad, mint amivel mondjuk én mérem. Nekem is van többféle, de mindig a legnagyobbal mérem a hozzávalókat. Emiatt is lehetett pár dkg eltérés a cukornál, és az már -egy amúgy sem túl mézédes sütinél- bizony számít. Remélem, legközelebb már minden rendben lesz vele! Üdv: Fahéj
sajnos csak ma jutottam oda,hogy ismet megcsinaljam ezt a "suti csodat",de meglett! :))))) meghozza az uj mazzal amit a multkor leirtal. haaaaaaaat ez a maz maga a CSODA :))))))))))) gyonyoru a kinezete,egyaltalan nem repedezik,nagyon finom,egyszeruen TOKELETES! nagyon koszonom a recepteket!
Nagyon szívesen! Örülök, hogy bevált! :)
Szia! Tegnap találtam a receptet és rögtön megtetszett! Több személyt vártam vendégségbe gondoltam kipróbálom. Életem els? lapos sütije, bár mással már régóta próbálkozom.Nagyon szép lett és a csokimikulásnak is találtam helyet a tetejére!Az íze mennyei! Mindenkinek ízlett! Köszönöm neked!
Örülök, hogy nem csalódtál benne! További jó sütés-f?zést! Üdv: fahéj
Szia Fahéj! Tegnap újból megsüt?ttem bevittem a munkahelyemre kellemes csalódás érte ?ket mert még nem ettek ilyen finomat.Azt hitték cukrászdai ugye milyen megtéveszt? lehet egy süti? Jó hogy még vannak ilyen szakácsok akikt?l még lehet tanulni üzenem a munkatársaim üzeneteiket.Puszi és szép napot.
Kedves Mézecske! Örülök, hogy ilyen népszer? lett ez a krémes. Az viszont csakis a Te érdemed, hogy azt hitték, cukrászdai. Mert nem elég a jó recept, az is kell hozzá, aki sikeresen megsüti! Gratulálok tehát, és Neked is szép napot kívánok: Fahéj
Szia Fahéj! Köszönöm a Gratulációt, de ez nem csak az én érdemem hanem a tied is mert ha nem teszed fel, akkor nem lenne ilyen nagy sikere.Szép Hétvégét És sok sütést f?zést.mézecske 74!
Elkeszitettem en is a sutit, de sajnos nekem elegge izetlen lett, pedig raktam bele meg egy kicsivel tobb cukrot is, mint ami irva volt. Viszont azt a csokimazt tettem a tetere, amit leirtal Kedves Fahej es halas vagyok a receptert, mert nagyon bevalt. Tovabbi jo sutes-fozest mindenkinek!
Mindenki más ízvilágot szeret, nincs itt semmi probléma. Én tudom magamról, hogy nem szeretem, ha túl édes az édes süti. Nekem ezért már az átlagosan édes is sokszor túl édesnek t?nik. És ez a krémes semmiképp nem a túl édesek közül való, mint ahogy egyik sütim se nagyon édes. Én ezeket szeretem. Örülök, hogy a mázam bevált! :) Üdvözlettel: Fahéj