Szalvétagombóc
Nem tudsz egy jó zsemlegombóc receptet? - kérdezte egyik ismerősöm. Mondtam neki, hogy tudok, de az nem egészen gombóc, hanem valami más, de mégis majdnem ugyanaz. Na, ezzel épp elég kíváncsivá tettem, szóval elkérte a receptet. Megkerestem, kézírással másoltam ki valahonnan még régebben, és úgy ahogy volt, lefénymásoltam neki. Kipróbálta, és annyira megszerette, hogy sokszor elkészítette azután is. Én meg közben elvesztettem a saját cetlimet (folyton elvesztem a papírlapokon lévő receptjeimet...), és amikor az ismerősöm már ötvenedszer dicsérte nekem, hogy milyen finomra sikerült megint a szalvétagombócom, akkor elkértem tőle a receptjét. Ezen jót nevetett, de másnap már hozta is a saját kézírásommal írt receptemet újra fénymásolva, és kinagyítva, mert így talán nehezebben hagyom el. Egy változás azonban volt rajta. Odaírta a tetejére, hogy: Szuper!
Hozzászólások (13)
Évikém! Épp a hétvégén készülök vadast f?zni. Ezt a gombócot fogom mellé megcsinálni, mert nagyon tetszik. Majd beszámolok róla. Puszi, Edit
Kedves Edit! Én legutóbb kaporszósszal és fasírttal ettem. :) Imádom a vadast, de sajna a családban csak egyedül, ezért igen ritkán készítem. Kíváncsian várom, hogy ízlik-e majd Nektek. Ha megmarad a gombócból, akkor én alufóliába csomagolom, és másnap leszeletelve megmikrózom, és akkor ugyanolyan jó lesz. Puszi: Éva
Kedves Fahéj! Tetszik a recept. Mentettem is, és örülök, hogy feltetted, mert régebben készítettem hasonlót, de a receptet én is elvesztettem. Arra emlékszem csak, hogy olajozott alufóliába kellett beletekerni a masszát és így f?zni. Gyöngyi
Kedves Gyöngyi! Alufóliában f?zni még nem próbáltam, de biztos úgy is finom lenne. Üdv: Fahéj
Nagyon finom volt, csak egy kevés maradt, azt megeszem kaporszósszal, csak úgy...
Nagyon finom volt, csak egy kevés maradt, azt megeszem kaporszósszal, csak úgy...
Úgy is finom, mert én is pont úgy tettem másnap... :)
A zsemlegombóctól valahogy mindig is rettegtem elkészíteni kezd? háziasszony létemre. Tegnap ráakadtam erre a receptre, vadas mellé megcsináltam. Irtó egyszer?, és nagyon finom. Most nyomtattam ki anyumnak is, próbálja ki ? is. Személy szerint ezentúl csak ezt csinálom vadas mellé:) Köszönöm a receptet.
Nagyon szívesen! Jaj, de ennék most egy kis vadassal én is, hogy így eszembe juttattad. :) Üdv: Fahéj
Kedves Éva! Köszönöm a receptet. Ma készítettem vadas (Romváry Vilmos: F?szerek könyvéb?l, ajánlom szeretettel!) köretének. Nagyon finom és tetszik, hogy nem kell a gombócokkal bajlódni. :D Üdvözlettel: Andi
Kedves Andi! Szuper! :) Jaj, de ennék egy most kis vadast! Nem is tudtam, hogy a f?szerek könyvében receptek is vannak. Pedig megvan... Na majd most belenézek jobban. :) Üdv: Éva
Kedves Éva! Ebédre ma vadast készítettem.De úgy voltam vele,hogy nem spagettit f?zök ki mellé,mert már kicsit unalmas! Hanem keresek valami jó zsemlegombóc receptet,így bukkantam a Te receptedre! :) Most készítettem el?ször,és isteni lett!!! És az a jó,hogy nem kellett vele pacsmagolni és nagyon guszta felkarikázva! Köszönöm,bekerült a receptkönyvembe!:) És ajánlani fogom az ismer?seimnek is.Még egyszer köszönöm! Annamari
Kedves Annamari! Örülök, hogy megtetszett a recept! Vadassal isteni lehetett, én legalábbis nagyon szeretem. További szép estét! Üdv: fahéj
Jónak tünik.... ki fogom próbálni. Nekem is van egy Szalvétás -gombóc receptem.... Ahhoz 5 db zsemle, 5 db tojás, tej a locsoláshoz, 1 ek. liszt, 10 dkg margarin, 1 fej vöröshagyma, bors, petrezselyem, só kell. A zsemlét felkockázom, kissé megpirítom süt?ben, majd egy nagyobb tálba téve meglocsolom tejjel, megforgatom benne, 1 ek. liszttel, borssal és apróra vágott petrezselyemmel megszóróm, átforgatom. A margarinban az apróra vágott hagymát megdinsztelem, kih?töm és belekeverem az 5 tojás sárgáját, majd a kemény habbá vert fehérjét. Óvatosan összekeverem. Megvajazott nagyobb ruhaszalvétába rakom, szorosan összefogom és megkötöm er?s cérnával. Lobogó vizben egy nagyobb edényben megf?zöm, el?ször fél órát az egyik felét, majd megfordítva a másik felét. Kivéve tálra borítom és szeletelve tálalom.
Az is biztos nagyon finom! Ki fogom próbálni alkalomadtán. :)
KOSZI A RECEPTET,JONAK NEZ KI A HETVEGEN KIPROBALOM. OTLETKENT SUTOPAPIRBAN GONGYOLNI A VEGET BE KOTNI ES ABBA FOZNI KI. ZSIRPAPPIRNAK IS NEVEZIK. AMERIKABAN EHEZ HASONLO HALPASZTAT FOZNEK IGY KI ZSIRPAPPIRBAN. UDV :MARIKA.
Egy próbát mindenképp megér! Van, aki folfackban f?zi ki, olvastam. :) Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj! Csak azert regisztraltam, hogy elmondhassam mennyire eszmeletlenul finomra sikeredett a szalvetagomboc :) csak ajanlani fogom, koszonom! :)
Köszi, hogy elmondtad. Én is örülök, és szerintem másoknak is jó ez a meger?sítés, akik nem tudják eldönteni, nekiálljanak-e. Üdv: Fahéj
Kedves Fahéj! Köszönöm a receptet, végre megtaláltam a legjobb receptet! egyszer? és milyen nagyszer?! :)
Kedves Csycsy! Köszi, hogy így érzed. Én is ezerszer jobban szeretem, mint a hagyományos zsemlegombócot. Mellesleg gusztább is szerintem. :) Üdv: Fahéj
Kicsit fura lett, de ez minden bizonnyal az én hibám, f?zési tehetségtelenségem ellenére jól fogyott az ebédhez :D
Ha elfogyott, és ráadásul senki sem cikizte (max. viccesen), akkor végül is minden rendben. Elérte a célját. :))
Nagyon jó kis recept, már többször elkészítettem. Nyugodtan próbáljátok ki a folpack-kos módszert, sokkal tisztább és kevésbé macerás, mint a konyharuhás. Köszi a receptet Fahéj! Üdv Zsu
Folpackost én is ki fogom próbálni! Kösz az ötletet. Üdv: Fahéj