Szegedi káposzta
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
125g sertéslapocka295 kcal
-
125g savanyú káposzta24 kcal
-
25g sertészsír226 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
3 kcal
-
44g tejföl87 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
678
Kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
500g sertéslapocka1180 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
100g sertészsír902 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
11 kcal
-
175g tejföl347 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
2710
Kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
33.6g sertéslapocka79 kcal
-
33.6g savanyú káposzta6 kcal
-
6.7g sertészsír61 kcal
-
12.1g vöröshagyma4 kcal
-
2g finomliszt7 kcal
-
0.3g fűszerpaprika1 kcal
-
11.8g tejföl23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
Összesen
181
Kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 25 g
Zsír
-
Összesen 56.4 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1441.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 309 mg
-
Nátrium 924 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.5 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 265.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 83 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 113 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 49 micro
-
Kolin: 113 mg
-
Retinol - A vitamin: 55 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 283 micro
-
β-crypt 62 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 563 micro
Összesen
678
Kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 100.2 g
Zsír
-
Összesen 225.5 g
-
Telített zsírsav 89 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 553 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5766.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 148 mg
-
Kálcium 453 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 1235 mg
-
Nátrium 3694 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 1060.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 331 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 91 mg
-
D vitamin: 452 micro
-
K vitamin: 72 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 196 micro
-
Kolin: 453 mg
-
Retinol - A vitamin: 222 micro
-
α-karotin 49 micro
-
β-karotin 1132 micro
-
β-crypt 249 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2252 micro
Összesen
2710
Kcal
- 7% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 15.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 248 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 76 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
181
Kcal
Hozzávalók
-
500 g sertéslapocka
-
500 g savanyú káposzta
-
100 g sertészsír
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 ek fűszerpaprika
-
só ízlés szerint
-
5 szem fekete bors
-
1 teáskanál szegfűbors
-
1 db babérlevél
Elkészítés
- Zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a kockára vágott húst, borsot és megpirítjuk. Amikor megpirult a hús megsózzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Félpuhára pároljuk a húst, ha szükséges, pótoljuk a vizet.
- Hozzáadjuk a savanyú káposztát, babérlevelet, szegfűborsot és ha kell, felöntjük vízzel, és lassú tűzön főzzük, hogy a pörköltel együtt puhuljon.
- Tejföllel és knédlivel tálaljuk.
- Receptkönyvben: 73
- Tegnapi nézettség: 15
- 7 napos nézettség: 148
- Össznézettség: 58756
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 28.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Maria.
190 recept
A fiam kedvenc káposztás étele.
Hozzászólások (4)
Hát, ez a sima székelykáposzta...
Hát az!Csak nem mertem beírni,nehogy..........Csak még f?szer hiányérzetem is van,pld.egy kis ?rölt kömény,és a fokhagymát ki nem hagynám bel?le. csató
És még egy apróság,bocsánat!10dkg zsír az rengeteg.A sertésb?l is kif? a sajátja.
Németországban is Szegediner-Gulasch a neve...de hogy miért nem tudom