Túrógombóc 1.
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
cukroskata
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
A túrógombóchoz
-
63g sovány túró59 kcal
-
13g búzadara45 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
234
Kcal
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
A túrógombóchoz
-
250g sovány túró235 kcal
-
50g búzadara180 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
938
Kcal
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
A túrógombóchoz
-
49.5g sovány túró47 kcal
-
9.9g búzadara36 kcal
-
7.9g tojássárgája26 kcal
-
7.9g tojásfehérje4 kcal
-
0g édesítőszer0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
187
Kcal
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 240.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 32.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 38 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
234
Kcal
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.8 g
Zsír
-
Összesen 51.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 444 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 960.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 203 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 118 mg
-
Foszfor 474 mg
-
Nátrium 122 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 130.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 173 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 360 mg
-
Retinol - A vitamin: 169 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 442 micro
Összesen
938
Kcal
- 20% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 10.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 88 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 190.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
187
Kcal
Hozzávalók
A túrógombóchoz
-
25 dkg sovány túró
-
50 g búzadara
-
2 db tojássárgája
-
1 db tojásfehérje
-
1 csipet só
-
5 csepp vaníliaaroma
A tálaláshoz
-
5 ek joghurt
Elkészítés
A túrógombóchoz
- A túrót a tojássárgákkal, a búzadarával, csipet sóval, az édesítő 3/4 részével, a vaníliaaromával, és egy fél citrom reszelt héjával jól összedolgoztam.
- A tojásfehérjét kemény habbá vertem, és óvatosan belekevertem. Egy fél órát hagytam állni, majd vizes kézzel gombócokat formáztam belőle.
- A gombócokat enyhén sós vízben 5 percig főztem, amikor feljöttek a víz szinére készen is lettek. Szűrőkanállal kiszedtem a gombócokat, majd darált dióba forgattam őket.
- A joghurtot az édesítő maradékával, és pár csepp vaníliaaromával összekevertem, és a gombócokra öntöttem.
- Bevallom, még egy kiskanál diabetikus áfonyalekvárt is ettem hozzá :-)
- Valószínüleg elég lett volna bele 1 tojás is, deelőzőleg mandulás kétszersültet sütöttem, így rengeteg maradék tojássárgájám volt.
- A nagyobb részét eltettem a mélyhűtőbe, rosszabb időkre :-) 14 db. lett. 1 darabban: energia: 6,9 KCal szénhidrát: 4,4 gr
- Receptkönyvben: 499
- Tegnapi nézettség: 60
- 7 napos nézettség: 471
- Össznézettség: 154595
- Feltöltés dátuma: 2008. május 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
cukroskata
25 recept
A nagymamám gyakran csinált túrógombócot, és én is úgy csinálom, ahogy tőle láttam. Csakhát a kényszerűség miatt zsírszegény túróval, cukor helyett édesítővel, tejföl helyett joghurtot öntök rá, zsemlemorzsa helyett dióba forgatom:-) De a többi hozzávaló, és az elkészítési mód igazán ugyanolyan.
Hozzászólások (12)
Ez kb hány gombóc lesz? És mekkorák a gombócok? El?re köszi!
Most pihen a bekevert gombóc alapanyag, kíváncsi vagyok az eredményre. Vaníliaaromám nem volt itthon, nálunk vaníliás cukor került bele. (a recepttel ellentétben, ami diabetikus) Vikike96: a recept végén ott van, h. 14 db gombóc készült el a hozzávalókból ;) Igaz, azt nem írja cukroskata mekkora gombócokat formázzunk...Vissza kell következtetni :-D
Ez nagyon finom lett. Egyetlen baja van, hogy a férjemnek alig maradt:)
Én 2 tojással csináltam, de csak azért mert rögtön dupla adaggal kezdtem :o) . Viszont nekem 17db gombóc lett bel?le, nem 28 :o) . A darált diót megpirítottam, és abba fogattam. Isteni finom tényleg, és ami a legjobb, hogy a cukromat sem bántotta. Nagyon köszönöm a receptet, és minden diabétesszel küzd?nek nagyon ajánlom ebédre :o) .
Köszönöm szépen mindenkinek :-))))
szia jó a recept meg minden.....de biztos hogy EGY DB tartalmaz ennyi kalóriát???szerintem ez lehetetlen, mivel egy tábla csoki tartalmaz kb. 550 kalóriát.biztosan elszámoltad. különben miért az alacsony kalóriatartalmú ételekhez soroltad volna. nem? üdv.
Jó ötlet a darált dió. Cukorbeteg fiam nagyon szereti a túrógombócot, de a zsemlemorzsát ki szoktam hagyni, mert sok benne a szénhidrát. Holnap ki is próbálom ezt a verziót! Üdv. : -)
Kedves Noncsi, még egyszer köszönöm szépen, hogy szóltál. Kiszámoltam, javítottam. Üdv: Kata :-) Snelly, örülök, hogy tetszik, majd írd meg, ízlett-e a kisfiadnak.
Köszönöm a receptet friss diabéteszes a kisfiam és nagyon szereti a túrógombócot :)
Kedves Portik, örülök, hogy tetszett a recept. Ha a kisfiad diabéteszes nézd meg az új gy?jt?blogomat. Sok hasznos tanácsot kaphatsz. http://www.drszkatalin.hu
mi lehet a baj, ha fozés kozben szétpotyogtak a gombocok? :(
Szia ! Tuti 25g túró kell bele ? Nem 25dkg ? Nem tudom elhinni,hogy 2,5 dkg túróból 14 gombóc lesz :)
Kedves andrea2011! Egy szerkesztési hiba miatt szerepelt rossz mennyiség, természetesen 25 dkg volt eredetileg, javítottuk. Kellemes sütés-f?zést! Kata