Túrós-medvehagymás pulykamelltekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Laura36
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
125g pulykamell196 kcal
-
38g tehéntúró55 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g körte26 kcal
A panírhoz
-
28g tojás35 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
Összesen
581
Kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
500g pulykamell785 kcal
-
150g tehéntúró221 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g körte103 kcal
A panírhoz
-
110g tojás138 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
Összesen
2320
Kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
A húshoz
-
38.6g pulykamell61 kcal
-
11.6g tehéntúró17 kcal
-
1.5g tejföl3 kcal
-
5g medvehagyma7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15.4g körte8 kcal
A panírhoz
-
8.5g tojás11 kcal
-
11.6g finomliszt42 kcal
-
7.7g zsemlemorzsa31 kcal
Összesen
180
Kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.9 g
Zsír
-
Összesen 16.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 174 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1224.4 g
-
Cink 101 mg
-
Szelén 57 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 79 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 467 mg
-
Nátrium 303 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 189.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 45 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 151 micro
Összesen
581
Kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 179.5 g
Zsír
-
Összesen 66 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 697 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4897.5 g
-
Cink 403 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 593 mg
-
Vas 316 mg
-
Magnézium 247 mg
-
Foszfor 1868 mg
-
Nátrium 1213 mg
-
Réz 16 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 240.4 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 756.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 39 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 182 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 342 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 604 micro
Összesen
2320
Kcal
- 14% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 61% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 378.2 g
-
Cink 31 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 94 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 58.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 14 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
180
Kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
15 dkg tehéntúró
-
1 ek tejföl
-
1 csokor medvehagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db körte
A panírhoz
-
2 db tojás
-
15 dkg finomliszt
-
10 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés
A húshoz
- A pulykamellet megpróbáljuk szép szeletekre felvágni, kicsit kiklopfoljuk, besózzuk.
- A túrót kikeverjük a tejföllel, a sóval és a borssal.
- A körtét megpucoljuk, és nagyon vékony szeletekre felvágjuk.
- A hússzeletekre ráhalmozunk egy kis túrót, erre ráfektetünk 3-4 megmosott levél medvehagymát és egy körteszeletet. Óvatosan feltekerjük, és a végét fogpiszkálóval rögzítjük.
- A tekercseket a szokásos módon bepanírozzuk. Előkészítünk 3 db mélyebb tányért. Az elsőbe tesszük a lisztet. A második tálban/tányérban villával kicsit felverjük a tojásokat, és egy csipet sóval ízesítjük. A 3. tálba szórjuk a zsemlemorzsát. A hústekercseket megforgatjuk a lisztben, hogy mindenhol szépen rátapadjon. Aztán mehet a tojásba: jól megforgatjuk, hogy mindenhol befedje a tojás. Végül meghempergetjük zsemlemorzsában. A lisztet és a zsemlemorzsát folyamatosan pótoljuk attól függően, hogy mennyit vesz fel a husi.
- A bepanírozott tekercseket közepesen forró olajban aranybarnára sütjük. Mi most krumplipürével, ketchuppal és savanyúsággal tálaltuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 104
- Tegnapi nézettség: 13
- 7 napos nézettség: 79
- Össznézettség: 3372
- Feltöltés dátuma: 2015. április 01.
Ajánló
Köret gyanánt rizs és sült krumpli is illik hozzá!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- szezon:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Laura36
77 recept
Itt a medvehagyma szezon! Ezt minden évben nagyon várom, a medvehagyma nem csak egészséges, hanem nagyon finom is. Igyekszünk sokféleképpen elkészíteni a medvehagymát, pogácsa, krémleves, saláta, most ez a finom hústekercs, amit pár évvel ezelőtt a medvehagyma fesztiválon kóstoltam.
Hozzászólások (0)