Túrós palacsinta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Büszkeszósz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsintához
-
100g finomliszt364 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g tej84 kcal
-
100g szódavíz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g napraforgó olaj221 kcal
A töltelékhez
Összesen
1075
Kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsintához
-
200g finomliszt728 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
300g tej168 kcal
-
200g szódavíz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
50g napraforgó olaj442 kcal
A töltelékhez
Összesen
2150
Kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
A palacsintához
-
16.4g finomliszt60 kcal
-
9g tojás11 kcal
-
24.6g tej14 kcal
-
16.4g szódavíz0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.1g napraforgó olaj36 kcal
A töltelékhez
-
20.5g tehéntúró30 kcal
-
3.3g tejföl6 kcal
-
1.7g porcukor7 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.8g vaníliás pudingpor3 kcal
-
1.8g mazsola5 kcal
Összesen
175
Kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.8 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1695.2 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 347 mg
-
Vas 252 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 471 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.6 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 256.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 158 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
1075
Kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 83.6 g
Zsír
-
Összesen 92.5 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 384 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3390.4 g
-
Cink 653 mg
-
Szelén 100 mg
-
Kálcium 695 mg
-
Vas 505 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 942 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 233.2 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 513.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 316 mg
-
Retinol - A vitamin: 203 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 526 micro
Összesen
2150
Kcal
- 9% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 7.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 278.1 g
-
Cink 54 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 41 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
175
Kcal
Hozzávalók
A palacsintához
-
20 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
3 dl tej
-
2 dl szódavíz
-
1 csipet só
-
50 ml napraforgó olaj
A töltelékhez
Elkészítés
A palacsintához
- Palacsinta készítése:
- A tojásokat egy csipet sóval felverjük.
- Felváltva adagoljuk hozzá a tejet és a lisztet, és csomómentesre keverjük.
- Hozzáadjuk a szódát, majd egy órát pihentetjük.
- Az első palacsinta sütése előtt kevés olajat teszünk a serpenyőbe, és jól felforrósítjuk.
- A többi olajat a palacsintatésztához keverjük, így a továbbiakban a serpenyőt nem kell olajozni.
- Töltelék készítése:
- Amíg a palacsintatészta pihen, elkészítjük a tölteléket:
- A mazsolát langyos vízbe beáztatjuk.
- Egy evőkanál tejfölt elkeverjük a cukorral és vaníliás cukorral.
- Hozzákeverjük az áttört túrót, a citromhéjat és a pudingport.
- Ha szükséges, még tejföllel lazítjuk.
- Belekeverjük a mazsolát.
- Összeállítás:
- A palacsintákat megtöltjük a túrós krémmel, és félbevágva tálaljuk.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 837
- Tegnapi nézettség: 195
- 7 napos nézettség: 1771
- Össznézettség: 526083
- Feltöltés dátuma: 2008. november 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
Büszkeszósz
29 recept
A túrós palacsinta nem éppen a szakácsművészet csúcsa, nem is az a rettenetesen bonyolult és rafinált étel, de hát nem is ezért szeretjük. Egy tartalmas leves után - esetünkben éppen csülkös bab volt - kiváló második fogás. A palacsinta receptje abból az alap szakácskönyvből való, ami egyetlen kezdő háziasszony (ember) polcáról sem hiányozhat: igen, Horváth Ilonáé.
Hozzászólások (29)
megcsináltam, nagyon finom lett, az egész család imádta. annyi változtatást eszközöltem, hogy négybehajtottam a végén (így talán mutatósább) és az egészet nem vanília szósszal, hanem forró vanília pudinggal öntöttem le. ezt azért tartom jobbnak, mert mivel a puding megdermed rajta, a palacsinta egyáltalán nem szívja be (mi több még elválasztani is könny? róla), így, ha kih?lve szeretnénk enni sem kelt állott érzetet. a tetejét meg megszórtam friss piros ribizlivel, jótt tett neki a pikantéria. mégegyszer köszönöm a receptet!
Én is megcsináltam! Miel?tt neki fogtam kiderült, hogy lejárt a túró szavatossági ideje, így kénytelen voltam mégegyszer elmenni a boltba. A párom mondta, hogy minek mentem úgy sincs annyira oda a túrós palacsintáért. Amikor kész lett a palacsinta, megkóstolta (szerintem csak azért, hogy ne bántson meg). Aztán "annyira nem ízlett neki", hogy szinte ? ette meg az egészet és még a túrós edényt is "kinyalta"! Szóval köszi a receptet, isteni! Csilli
Én a tésztába szódavíz helyett szénsavas narancslét tettem,igy még ízletesebb lett. Érdemes kipróbálni.
Nagyon finom lett, nagyon jó volt a puding bele, igy még nem csináltam, de ezután mindig... Köszi a receptet.
Elkészítettem, finom lett. Köszönöm a receptet. :)
Én a palacsinta tésztáját nem így készítem, de a túrótöteléket ezentúl mindig így fogom! Ez a legfinomabb túrós töltelék, amit eddig kipróbáltam! :-) Köszi!
Régóta kerestem egy igazán jó túrótölteléket :) Annyival módosítottam, hogy fahéjt is tettem bele, köszönet a receptért :)
valakiiiiiiiiiii! :D imádom ezt a túrótölteléket, de most az egy szem kisboltban NINCS f?zés nélküli pudingpor vaníliás :( olyat találtam, hogy Aranka krémpor vaníliás (ez nem 5 dl-hez, csak 3 dl tejhez van) ez is mehet? segijjetek, segíccség :P
Lehet, hogy én vagyok fáradt, mert ez már a mai második "értetlen" kérdésem a nosalty-n, de én a recept leírásából úgy értelemezem, hogy a pudingot nem f?zik meg, csak belekeverik a port. A Te hozzászólásodból azt veszem ki, hogy Te külön megf?zted a pudingot és úgy adtad hozzá. Tudom, hogy már egy éve volt a hozzászólásod, de esetleg ha tudnál segíteni (vagy bárki más), hogy akkor most hogy is van ez????
Persze, nyugodtan mehet bele Aranka is :)
jaj, de köszi, éppen most kezdem :)
En is szoktam ezt csinalni de orda helyett siman tehenturot hasznalok es nagyon finom
Tökéletes recept! A tészta és a töltelék is nagyon finom!!!!!!!!!!!!!! Köszönet érte!!!!!!!
Mindig problémám volt a jó palacsinta recepttel. Megtaláltam, nagyon köszi!!! Én a végén a süt?ben még megpirítottam kis tejföllel. Szép napot!
Nekem nem sikerült kifolyt a tartalma hiába tettem bele arankát mit rontottam el? üdv Mézecske 74!
ziasztok!Csak azt szeretném kérdezni,ha sima f?z?s pudingot teszek bele,az jó?És csak vanília íz? mehet bele?Gyorsan válaszoljon valaki!!Köszi!!Amúgy már megcsináltam,és Isteni finom!!Ilyen finom túrós palacsintát még életemben nem ettem,és nem túlzok!!!Elismerésem a "feltalálójának"!!