Zabpelyhes túrógombóc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombóchoz
A pirított darához
-
50g búzadara180 kcal
-
0g só0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
-
63g víz0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A tetejére
-
38g tejföl74 kcal
Összesen
651
Kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombóchoz
-
250g tehéntúró368 kcal
-
36g zabpehely136 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
A pirított darához
-
200g búzadara720 kcal
-
2g só0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
-
250g víz0 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A tetejére
-
150g tejföl297 kcal
Összesen
2603
Kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
A gombóchoz
-
22.1g tehéntúró32 kcal
-
3.2g zabpehely12 kcal
-
9.7g tojás12 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
A pirított darához
-
17.7g búzadara64 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
7.5g napraforgó olaj66 kcal
-
22.1g víz0 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0g fahéj0 kcal
A tetejére
-
13.2g tejföl26 kcal
Összesen
229
Kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.5 g
Zsír
-
Összesen 36.3 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 112 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 985 g
-
Cink 164 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 117 mg
-
Vas 126 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 206 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 160 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 16 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 75 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 139 micro
Összesen
651
Kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.9 g
Zsír
-
Összesen 145.2 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 36 g
-
Koleszterin 449 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3940.1 g
-
Cink 655 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 467 mg
-
Vas 506 mg
-
Magnézium 188 mg
-
Foszfor 1205 mg
-
Nátrium 825 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 23 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 235.2 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 639.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 341 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 210 micro
-
Kolin: 328 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 558 micro
Összesen
2603
Kcal
- 8% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 58% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 12.8 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 347.9 g
-
Cink 58 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 45 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 106 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 56.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 27 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 30 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
229
Kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A gombóchoz
- A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással, cukorral, vaníliás cukorral és egy csipet sóval.
- Az így kapott tésztát legalább 20 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely kicsit magába szívja a nedvességet.
- Vizezett kezünkkel közepes méretű gombócokat készítünk (kb. 12 db lesz ebből az adagból) és bő, forrásban lévő, enyhén sós vízben, újraforrástól számítva kb. 2 percig főzzük. Ezalatt feljön a víz tetejére.
- A vízből kiszedve pirított zsemlemorzsába, vagy pirított darába forgatjuk és tejföllel meglocsolva tálaljuk.
- Receptkönyvben: 730
- Tegnapi nézettség: 133
- 7 napos nézettség: 1058
- Össznézettség: 320798
- Feltöltés dátuma: 2008. december 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
ze(n)derta
188 recept
A kedves kolléganőm - akitől ez a recept származik - a zabpehelyből készíthető desszertek ismerője. A túrógombóc ötlete is tőle származik.
Hozzászólások (37)
Finom... A gombócok kicsit puhák lettek, de az izük kárpótolt..:)
kedves Ady! nagyon örülök, hogy ízlett! a zabpehely mennyiségével lehet szabályozni a gombócok keménységét, ugyanúgy, mint a hagyományos túrógombóc esetében. ha puhának érezted, legközelebb tegyél bele még egy kicsit. további jó f?z?cskézést. üdv, xxx toma
Tényleg nagyon finom! Kicsit több zabpehely kellett hozzá.
kedves Ágota! nagyon szépen köszönöm a dícsér? szavakat. örülök, hogy ízlett a recept! továbi jó sütés-f?zést. üdv, toma
Kedves Toma! Szerinted el lehet ezt a turogombocot turo helyett ricottaval is kesziteni?Attol felek, hogy mivel az kremesebb, igy szetesik majd az egesz :(
kedves Loukoumades, szerintem érdemes egy próbát tenni a ricottával is. én általában Natur pur (SPAR bio márka) túróból készítem, és az is nagyon krémes. ha esetleg túlságosan folyósnak találod, akkor esetleg kicsivel több pelyhet is tehetsz bele. majd számolj be a sikeredr?l! jó sütés-f?zést. üdv, toma
szia!ma megcsináltam, finom lett. cukor helyett steviát tettem bele és fahéjas, enyhén pirított zabkorpába forgattam. volt otthon egy ananászom, azt felvágtam, ráhalmoztam és leöntöttem natúr joghurttal, isteni volt. máskor is megcsinálom, imádom a zabpelyhet, köszi a receptet!
kedves Orsika! örülök, hogy bevált a recept! további jó sütés-f?zést! üdv, toma
Kedves Toma! köszönöm a receptet, ma megcsináltam és nagyon finom lett! Adri
kedves Adri! nagyon örülök, hogy ízlett a recept. üdv, toma
Megpróbáltam. Sajna nem volt más itthon, mint pehelymix, és azzal szétesett. Pedig egy órát állt a h?t?ben. Azért megettem, finom volt.
kedves Angoltanár! be kell vallanom, hogy a múltkor én is hasonlóképp jártam vele... így a végén beletettem a pirított zsemlemorzsába, és fakanállal nagyobb darabokra vágtam és jó alaposan megpirítottam. a végén olyan lett, mint a túrós császármorzsa. érdemes többször próbálkozni ;-) üdv, toma
Nekem is totàl szétesett,gomboc formàhoz koze nem volt :(( ami még a kisebb baj lett volna,mert én is 'csàszàrmorzsaként' voltam kénytelen tànyérra tenni,(mint ahogy Toma is irta) mellesleg izre nagyon messze volt a turo gomboctol.az egyetlen,ami arra emlékeztetett,az az édesitoszeres meleg tejfol volt,amit ràcsorgattam,h eheto legyen :(( mindegy,elrakom,és reggelire fogom aprànként megenni,zabkàsànak. azért koszi a receptet..
kedves Antrax! az utóbbi negatív visszajelzések és a saját rossz tapasztalatom is azt kívánja, hogy újra megpróbálkozzak vele (a recept szerint, mert bevallom, hogy leginkább saját kútf?b?l szoktam mindent elkészíteni), s ha kell, akkor korrigálom a receptet. addig is jó étvágyat a zabkásához! nagyon egészséges reggeli ;-) üdv, toma
Nekem nagyon bejött, de én nem cukrot hanem diabetikus izesítöt használtam és nem búzadarába hanem piritott zabkorpába forgattam :))) Isteni leöntve egy kis fahéjas izesít?s tejföllel ;) Üdv
Kedves Ze(n)derta! Ma elkészítettem ezt a finomságot, nekem nagyon ízlett. A zabpehelyb?l valóban egy kicsit több kellett, egészen pontosan 7 púpos ev?kanál.Na de a kanál mérete sem egyforma mindenkinél!:-)) Üdv.:Anett
ahány ház, annyi kanálméret ;-) köszi az elismer? szavakat! üdv, toma
Ja és persze pirított zabkorpában hempergettem meg.
Ma elkészült, nagyon jó lett! Diétázom, így sovány túróból készítettem, ami kicsit szottyosabb, így csak egy tojást tettem bele, és 5 dkg pelyhet, cukrot pedig nem. Kétfelé osztottam: 1. További sóval és apróra vágott medvehagymával ízesítve köretnek. 2. 4 szem édesít?vel, néhány csepp vaníliaaromával ízesítve, a közepébe egy-egy darabka epret rejtve, ez kés?bb kerül sorra, áfonyás joghurttal. Nem forgattam semmibe, meztelenkednek :)
kedves VTTM! a medvehagymás verzió nagyon izgalmas. ma sikerült venni egy jó nagy csokorral a piacon. azt hiszem kipróbálom én is. üdv, toma
Hihetetlenül finom lett, annak ellenére, hogy édesít?vel csináltam-de rögtön dupla adagot! Köszi a receptet, (különösen az tetszik benne, hogy zabbal készül) imádom!
kedves Tiszani! köszi az elismer? szavakat! üdv, toma
Megcsináltam! Mert mostanában én is rákanttantam a zabra, lassan nyeríteni fogok :) Nagyon nagyon finom lett! Maradt túró, abból szerdán csinálom a következ? adagot! Köszönöm a receptet, tutira meg fogom csinálni ha vendégek jönnek akkor is!
kedves Tibma! az nem baj, ha csak nyerítesz, csak zabos ne légy! ;-))) örülök, hogy ízlett a végeredmény! további jó sütés-f?zést! üdv, toma
Éppen az el?bb lettem kész vele, nagyon-nagyon finom lett!!!! Nekem csak búzacsírám volt itthon, azt megpirítottam egy pici fahéjjal, és ebbe forgattam bele. Egy kis édesít?t is tettem a gombócba, és natúr joghurttal öntöttem le. Isteni, köszönöm a receptet!!!! :) Üdv Móni
kedves Móni! nagyon gusztán hangzik a búzacsíra hemperget?. örülök, hogy ízlett ez a recept. további jó sütés-f?zést! üdv, toma
Kedves Ze(n)derta! Eztán csak így készítek túrógombócot, nagyon ízlett, még a gourmand fiókámnak is. Annyit említenék csak eltérésnek, hogy nem 2 percig f?ztem - szerintem ennyi id? alatt a belsejében nem lesz f?lési h?mérséklet - hanem legalább 10. Köszi a receptet!!! Üdv., Fioka